Selitämme, mitä sato on, mitä järjestelmiä se voi toteuttaa ja mitkä ovat sen ekologiset vaikutukset. Lisäksi mikä on maatalouden kiertokulku.
Mikä on sato?
Sadonkorjuu on maatalouden syklin hetki, jolloin kylvetyt maataloushyödykkeet (mm. hedelmät, siemenet, jyvät, vihannekset) korjataan, kun ne ovat saavuttaneet maksimikypsyytensä. Tämä hetki merkitsee maataloussyklin päättymistä, ja se koostuu emokasvin arvokkaiden osien erottamisesta niiden myöhempää käsittelyä ja kaupallistamista varten.
Sana sato tulee latinasta collectiona, muodostuu etuliitteestä kanssa– ("vieressä") ja verbi legere ("valita"), ja se on käytäntö ihmiskunta neoliittisista ajoista lähtien, jolloin maanviljelystä ja ensimmäiset sadot kylvettiin. Suurimman osan ihmiskunnan historiasta puunkorjuu tehtiin käsin tai käsityökalujen avulla, kun taas nykyään se on yleensä mekaaninen prosessi, jossa käytetään usein koneita, joita kutsutaan "harvesteriksi".
Eri muinaisissa kulttuureissa sadonkorjuu oli ilon ja kiitollisuuden aikaa, jolloin palvottiin ravinnon antaneita jumalia. Esimerkiksi muinaiset roomalaiset juhlivat ludi viljat tai "viljapelit", juhlat Ceresin kunniaksi, jotka vastaavat kreikkalaista jumalatarta Demeteriä. Siten korjuutoimintaa, joka ymmärretään hyvän keräämisen tai sadonkorjuun, huonon tai hyödyttömän jättämisen jälkeen, käytetään myös yleisessä mielikuvituksessa vertauskuvana sen vastaanottamiselle, mitä hän itse siunasi: "niität, mitä sinä korjaat. ovat kylväneet".
Sadonkorjuutavat sekä ihanteellinen sadonkorjuu- ja kylvöaika vaihtelevat yleensä korjattavan tuotteen mukaan. Itse asiassa erilaisia hedelmiä ja vihanneksia korjataan ottaen huomioon niiden säilyvyysaika kypsyyden saavuttamisen jälkeen, tuotetyypistä riippuen:
- Klimakteeriset hedelmät: Nämä ovat hedelmiä, jotka voivat kypsyä sadonkorjuun jälkeen (ja siksi ne korjataan vielä vihreinä, jotta ne eivät huonone kuljetuksen aikana), kuten tomaatti.
- Ei-klimakteeriset hedelmät: Hedelmät, jotka kypsyvät vain kasveissa, kuten paprikat tai paprikat.
Viljelykasvit eivät aina ole samoja, ja ne voivat olla hyviä (runsaasti) tai huonoja (huonoa) säästä, istutusmenetelmistä ja tuholaisten ja loisten esiintymisestä riippuen. Maatalouden kehitys on suurelta osin pyrkinyt hallitsemaan näitä kolmea elementtiä niin paljon kuin mahdollista, takaamaan kasvien oikean kasvun ja niiden hedelmien säilymisen. Tätä varten käytetään lannoitteita. torjunta-aineet ja erilaiset tekniikat ihmisen puuttumiseksi satoon, kuten keinotekoinen valinta tai jopa geenitekniikkaa.
Maatalouden kiertokulku
On nimeltään sykli maatalouden vaiheiden joukkoon, jotka muodostavat maataloustoiminnan ja jotka toistetaan vuosittain säännöllisin jaksoin. Tämä sykli tai piiri on suunnilleen sama kaikille viljelykasveille ja sisältää seuraavat perusvaiheet:
- Valmistelu minä yleensä. Kun kerran tiedät mitä elintarvikkeet Viljelijöiden on valmisteltava maaperä varmistaakseen, että se sisältää tarvikkeet kasvulle välttämätön lattiat. Tämä voi sisältää lannan ja lannoitteiden käyttöä tai maaperän kyntämistä vakojen luomiseksi, joihin siemenet lasketaan ja jotka mahdollistavat asianmukaisen kastelun.
- Istutus.Kylvö koostuu siementen, versojen tai kasvien lisäämisestä valmistettuun maahan. Tämä tehdään yleensä kevät tai kesä, aina satotyypistä riippuen. Istutus tehdään eri tekniikoilla, joista monet ottavat huomioon maaperän suojelun ja resurssien maksimaalisen käytön.
- Seuranta. Kylvön jälkeen kasvit itävät ja kasvavat vaihtelevalla nopeudella ja vaativat sarjan hoitoa ja huomiota, kuten oikeanlaista kastelua, tuholaisten torjuntaa, mm. Jos kaikki menee hyvin, kasvit kasvavat ja kantavat hedelmää, joka kypsyy ajan myötä, kunnes ne ovat valmiita sadonkorjuuseen.
- Sato. Kierroksen viimeinen vaihe on kypsien maataloustuotteiden kerääminen, olivatpa ne sitten hedelmiä, viljoja tai siemeniä, ja niiden käsittely tai käsittely niiden varastoimiseksi ja myöhemmin kuljettamiseksi määräpaikkaan, mikä voi olla suoraa kauppaa kuluttaja, tai joitain ala lukio, joka käyttää niitä raaka materiaali.
sadonkorjuujärjestelmät
Manuaalinen korjuujärjestelmä on halvempi ja ekologisempi, mutta harvempi, koska se ei ole kovin tehokas.
Sadonkorjuu tapahtuu kahdella eri systeemillä: perinteisellä tai manuaalisella menetelmällä ja modernilla tai koneellisesti. Jommankumman käyttö riippuu useista tekijöistä, kuten käytettävissä olevista resursseista tai korjattavan sadon tyypistä.
- Manuaalinen järjestelmä. Manuaalinen puunkorjuumenetelmä on vanhin tunnettu ja historian aikana eniten käytetty. Tämän prosessin avulla viljelijä tai hänen työntekijänsä poimivat maataloushyödykkeitä suoraan maasta tai kasveista käsin ja laskevat ne koreihin tai kottikärryihin ja kuljettavat ne sitten muihin tiloihin, joissa ne käyvät läpi toissijaisia prosesseja, kuten kuivaus, paahtaminen tai käyminen. Se on taloudellinen ja ekologinen menetelmä, mutta hidas ja tehoton.
- Mekanisoitu järjestelmä. Mekanisoitu menetelmä on yksi, joka käyttää teknologioita nykyaikaiset koneet, jotka käsittelevät satoa ja erottavat maataloustuotteet muusta kasvista. Nämä tekniikat voivat koostua suurista sadonkorjuukoneista, kuten viljan tapauksessa, tai mekaanisista työkaluista, jotka helpottavat sadonkorjuukoneen työtä mahdollistaen nopeamman ja kannattavamman sadonkorjuun, vaikka usein aiheuttavatkin ekologisia vahinkoja ja joiden alkukustannukset ovat huomattavat.
Viljelykasvien ekologiset vaikutukset
Maatalous, vaikka se on esi-isien taloudellinen toiminta, ei ole vapautettu a ekologinen vaikutus, eli aiheuttaa vahinkoa ekosysteemi. Nämä ekologiset vahingot voidaan tiivistää seuraavasti:
- Metsien hävittäminen ja ekosysteemien tuhoaminen viljelyalustan laajentamiseksi, erityisesti laajaperäisessä maataloudessa, joka vaatii suuren viljelyalan. Tämä alue saadaan leikkaamalla ja polttamalla metsät ja muissa ympäristöissä biologinen monimuotoisuus, istuttaa sen sijaan samantyyppisiä kasveja.
- Maaperän köyhtyminen, erityisesti monokulttuureissa, eli tapauksissa, joissa sama kasvi istutetaan yhä uudelleen ja uudelleen, mikä vie maaperästä sen ravinteita. Tämä voidaan välttää viljelykierrolla.
- The Maaperän saastuminen Y vedettorjunta-aineiden ja maatalouskemikaalien avulla torjumaan sieniä, bakteereja ja hyönteisiä, jotka tuhoavat jopa elävät olennot eivät ole vaarallisia viljelykasveille, ja niillä on myös jäännösvaikutus pohjaveteen tai jokiin, järviin ja meriin sadeveden valumisen vuoksi.
- Maatalouskoneiden vauriot maaperään joko painonsa tai niistä vapautuvien polttoaineiden ja voiteluaineiden vuoksi.