Lactobacillus

Ne ovat ihmissilmälle näkymättömiä ja silti tuskin voisimme elää ilman heitä. Lactobacillus, Maitohappobakteerit, ovat tärkeä osa suolistoflooraamme. Ne varmistavat tasapainon siellä, tasapainottavat immuunijärjestelmäämme ja suojaavat siten meitä infektioilta ja sairauksilta.

Mitä laktobacillit ovat?

Lactobacillus viittaa sauvamaisten bakteerien sukuun, joka voidaan osoittaa Lactobacillaceae-perheeseen. Lactobacillus kuuluu eräiden muiden bakteerikantojen ohella maitohappobakteerien sukuun, jonka tärkein tehtävä on tuottaa maitohappoa käymisen avulla. Suurimmalla osalla Lactobacillus-lajeista on siksi myös huomattava merkitys elintarviketeollisuudelle; Täällä niitä käytetään tuottamaan monenlaisia ​​maitotuotteita ja olutjuomia.

Laktobacillit ovat yleensä vaarattomia ihmisille, mutta joidenkin lajien tiedetään olevan tuholaisia ​​juomien valmistuksessa. Tässä maitohapon muodostuminen voi johtaa ei-toivottuun happamoitumiseen ja maun muutoksiin; tämä koskee erityisesti juomia, kuten viiniä, hedelmämehuja tai olutta.

Lactobacilli-valmisteita ei voida ryhmitellä, vaan yksittäiset lajit yleensä luokitellaan alaryhmiin, joita laajennetaan jatkuvasti uusien lajien lisääntyessä jatkuvasti.

Tapahtumat, jakauma ja ominaisuudet

Lactobacillusta pidetään maitohappobakteerin tunnusomaisena prototyyppinä sen fysiologisen ulkonäön perusteella. Useimmat Lactobacillus-tyypit ovat yleensä sauvan muotoisia, solut joko esiintyvät yksittäin tai on järjestetty ketjuihin. Sitä vastoin joillakin Lactobacilluksen muunnelmilla on myös kierteinen tai kaareva ulkonäkö.

Maidon ja muiden maitotuotteiden lisäksi tietyntyyppisiä Lactobacilluksia esiintyy myös kasveissa, kun taas toiset kolonisoivat ihmisten ja eläinten maha-suolikanavaa ja vastaavat luonnollisen suolistoflooraan. Erityisesti Lactobacillus ruminis ja Lactobacillus salivarius ovat ihmisen autohtoonisen suolistofloorin kiinteitä komponentteja. Autoktoonisilla bakteereilla tarkoitetaan bakteereja, jotka ovat pysyvästi havaittavissa vastaavassa ympäristössä, rumiinit ja salivarius kuuluvat siten suoliston kasviston pysyviin asukkaihin.

Jotkin Lactobacillus-tyypit ovat vastuussa myös ns. Döderlein-bakteerien muodostumisesta. Ne ovat osa naisten luonnollista emättimen ympäristöä ja tarjoavat tarvittavan happaman ympäristön. Matala pH-arvo suojaa naisen emätinä taudinaiheuttajilta ja estää esimerkiksi emättimen perhosten puhkeamista tai vastaavia bakteeri-infektioita.

Joitakin muita Lactobacillus-lajeja löytyy myös kasvien pinnalta. Ne viihtyvät kiinteissä ja hiilihydraattipitoisissa ravintoalustoissa ja voivat tiivistyä pesäkkeiksi täällä.

Merkitys ja toiminta

Tiettyjen Lactobacillus-lajien positiivisen vaikutuksen naisten emättimen ympäristöön sanotaan olevan myös erittäin tärkeitä erilaisten suolistosairauksien ja joidenkin autoimmuunisairauksien ehkäisyssä ja hoidossa. Erityisesti Lactobacillus helveticuksen ja joidenkin muiden alalajien sanotaan olevan tärkeä rooli suoliston terveydessä ja suojaa vaarallisilta patogeeneiltä, ​​kuten EHEC, jne.

Maitohappobakteerin nauttiminen tapahtuu yleensä ns. Probiootteilla, maitotuotteilla, kuten jogurtilla, jotka on väkevöity erityisesti laktobacilluksella. Mutta probiootteja käytetään myös muilla lääketieteen aloilla. Ne auttavat esimerkiksi rakentamaan ja tasapainottamaan suolistoflooran, joka on vaurioitunut sairauden tai lääkityksen vaikutuksesta.

Ehjä suolistofloora ei ole vain vastuussa säännöllisestä ruuansulatuksesta; Itse asiassa suolen muoto on ihmisen immuunijärjestelmän keskus, ja jos tässä on epätasapainoa, tämä voi aiheuttaa laajoja terveysongelmia. Tämä voi johtaa sairauksiin, kuten diabetes, lihavuus, korkea verenpaine, mutta myös masennus.

Lisäksi hoito maitohappobakteereilla on usein vaihtoehto gynekologisella alueella. Erilaisia ​​emättimen infektioita voidaan usein hoitaa maitohappokäsittelyllä varhaisessa vaiheessa; tämä koskee erityisesti bakteerivaginoosia. Emättimen ympäristön epätasapaino on tässä vastuussa bakteeri-tartunnasta, joka voidaan usein tasapainottaa käyttämällä suuriannoksisia laktobacillus-viljelmiä.

Maitohappobakteereita voidaan tietysti käyttää myös ennaltaehkäisevästi emättimen infektioita vastaan; tämä on erityisen suositeltavaa antibioottihoidon jälkeen, koska se voi helposti häiritä emättimen kasvistoa. Jopa hiivainfektioiden hoidon jälkeen maitohappokäsittely voi auttaa palauttamaan infektion heikentämän ympäristön.

Löydät lääkkeesi täältä

Sairaudet ja vaivat

Vaikka Lactobacillus-lajit ovat ensisijaisesti vaarattomia ihmisille ja muodostavat tärkeän linkin ruuansulatusketjussa, joillakin ihmisillä saattaa olla lieviä intoleransseja tai jopa vakavia allergioita maitohappobakteereissa. Lactobacillukseen liittyvä allerginen reaktio voi ilmetä lievänä pahoinvointina, ruuansulatuksessa tai päänsärkyinä. Tässä tapauksessa on ensin otettava yhteys lääkäriin. Jos laktobacilluksen intoleranssi vahvistetaan, on erityisen tärkeää välttää probioottisia tuotteita, jotka ovat lisäksi rikastettu maitohappobakteeriviljelmillä.

Useimmat histamiini-intoleranssista kärsivät ihmiset reagoivat herkästi Lactobacillukseen. Koska tietyt maitohappobakteerit tuottavat korkeita määriä histamiinia, niitä tulisi myös välttää, jos niiden tiedetään olevan intoleransseja. Näitä ovat ennen kaikkea Lactobacillus plantarum, Lactobacillus fermentii ja Lactococcus lactis.

Jopa tyramiini-intoleranssin yhteydessä on vältettävä tiettyjä Lactobacillus-lajeja, joita esiintyy pääasiassa probioottituotteissa tai muissa tiivisteissä. Näitä ovat ennen kaikkea Lactobacillus bulgaricus, Lactobacillus casei ja Lactobacillus helveticus. Yleisesti ottaen seuraavaa sovelletaan aina: Jokaisen, joka havaitsee poikkeavuuksia tai epätavallisia oireita maitobakteereja sisältävien elintarvikkeiden kulutuksessa, tulisi aluksi pidättäytyä näiden tuotteiden käytöstä ja kääntyä lääkärin puoleen.

Histamiini-intoleranssin oireet ilmenevät yleensä muutaman minuutin kuluttua histamiinia sisältävien ruokien kulutuksesta ja voivat vaikuttaa useisiin kehon osiin. Tyypillisiä oireita ovat huimaus, sydämentykytys, väsymys, päänsärky, pahoinvointi, kaasu, ripuli ja ummetus. Lisäksi voi kuitenkin esiintyä ihoreaktioita, kuten ihottumaa, kutinaa, uria tai pistelyä.