Ravitsemusneuvonta

Ravitsemusneuvonta on tullut tärkeä osa varakkaassa yhteiskunnassa. Kuinka vartalo reagoi ympäristöön ja ruokavalioon, mikä ruokavalio sopii jokaiselle ihmiselle, mitkä biokemialliset prosessit tapahtuvat organismissa, mitkä allergiat ovat, mitkä vaikuttavat ruokailukäyttäytymiseen, kehon tietoisuuteen, päivittäiseen liikuntaan, urheiluun ja yleiseen elämäntapaan terveyteen ja miltä sopiva terveellinen ravitsemussuunnitelma näyttää - näihin kysymyksiin ravitsemusneuvonta käsittelee.

Mikä on ravitsemusneuvonta?

Terveellinen ruokavalio on kaiken lopullinen ja terveellinen kehon ja jokaisen ihmisen emotionaalisen tasapainon kannalta. Ainoa vaikea asia on sopivan ruoan valinta, mikä ei aina ole selvää valtavan tuotevalikoiman vuoksi. Monet ihmiset eivät edes tiedä mikä on todella terveellistä ja mitä ehkä vain välitetään tai markkinoidaan terveenä. Samoin ruokavalio jokapäiväisessä elämässä ja työssä on usein hyvin yksipuolista tai jopa vääriä, mikä puolestaan ​​voi johtaa ylipainoon ja erilaisiin sairauksiin.

Ravitsemusneuvonta ei kuitenkaan koske niin paljon siitä johtuvia sairauksia, vaan se käsittelee pikemminkin terveitä ihmisiä tukevalla tavalla. Tämä voi olla neuvoja lapsille, raskaana oleville naisille, vanhuksille tai urheilijoille sekä tietysti ihmisille, jotka kamppailevat painonsa kanssa.

Valmennus ja terapia, neuvoja erityisruokavalioista, esim. B. Äärimmäisillä tai voimaurheilijoilla ravintoaineiden selittäminen ja prosessointi sekä niiden toiminta ja vaikutukset organismiin ovat tärkeitä ravitsemusneuvojen aiheita. Paitsi laajojen ravintasuunnitelmien laatiminen, myös ihmisen syömis-, elin- ja liikuntatavat voivat muuttua.

Ravitsemusterapeutti voi tietysti myös erikoistua koulutukseen. Ajan myötä on syntynyt kokonaisia ​​ammattiryhmiä, kuten ravitsemusterapeutit, ravitsemusterapeutit tai ravitsemusterapeutit. Ravintoneuvonta itsessään on lisäpätevä toimenpide, joka on mahdollista vain kurssina, jos olet jo harjoiteltu ravitsemusterapeuttina tai opiskellut tullaksesi ekotrofologiksi.

Ekotrofologia täydentää siten trofologiaa, jossa kiinnitetään huomiota ruokavalion tieteellisiin näkökohtiin, kun taas entinen käsittelee psykososologisia, taloudellisia ja tieteellis-lääketieteellisiä näkökohtia. Tältä osin alaan sisältyy ravitsemus ja terveys sekä dieetti.

Toisaalta ruokavalion avustajat työskentelevät erityisesti klinikoilla tai kuntoutuskeskuksissa erityisesti terveyden edistämisen ja ravitsemusneuvojen parissa. Painopiste on myös ruoanlaitto- ja keittiötekniikassa, ruokavalioruokien valmistuksessa ja hallitussa ruoanjaossa. Ravitsemusneuvonta tapahtuu sekä yksilö- että ryhmäistunnoissa.

Hoidot ja hoidot

Erityisesti normaaleille ihmisille ei aina ole helppo vastata kysymykseen siitä, mikä on terveellistä ruokavaliota. Ravinteet prosessoidaan organismissa monimutkaisesti. Jokaisella on erilaisia ​​tarpeita ja syömistapoja. Keho reagoi myös vastaanotetun ruokaan eri tavalla.

Tasapainoinen ruokavalio on edelleen paras vaihtoehto kehon ja mielen pitämiseksi kunnossa. Tähän sisältyy kasvipohjaisia ​​ruokia, kuten hedelmiä, vihanneksia ja jyviä, jotka tarjoavat arvokkaita kuituja, vitamiineja ja mineraaleja, proteiineja ja eläintuotteita proteiinille, kalsiumille ja keholle välttämättömille mineraaleille, harvoja mutta korkealaatuisia kasvirasvoja ja juomista riittävästi nestettä. Nämä ovat välttämättömiä perusedellytyksiä ravitsemusneuvoille, jotta ihmiset oppivat ymmärtämään biokemialliset prosessit ja suhteet, erottamaan ainesosat, analysoimaan ja muuttamaan omaa ruokailukäyttäytymistään, käyttämään ja valmistamaan tarvittavat ruuat oikein.

Ravitsemusneuvonnan aikana ensimmäinen askel on tarkistaa ihmisen terveys. Tämä on tarpeen tilanteen arvioimiseksi paremmin. Lisäksi selvennetään kysymyksiä, miltä ruokavalio näyttää, mitä allergioita, intoleransseja tai muita rajoituksia esiintyy. Terveyshistorialla on oleellinen merkitys ruokavalion mukauttamisessa henkilölle.

Seuraavien ravintoaineita ja ruokaa koskevien tietojen, ravitsemuskäytännön ja suunnitelman, päivittäisen rutiinin ja liikuntakonseptin lisäksi tehdään työtä ihmisten koko ajattelutavasta ja käyttäytymismallista. Näitä ei vain syvennetä, vaan ne toteutetaan myös käytännön harjoituksilla. Ravitsemusohjeet auttavat ymmärtämään omaa syömiskäyttäytymistä ja välittämään muutosimpulsseja. Kaiken tämän pitäisi tietenkin johtaa pysyvään ruokavalion muutokseen, jotta voidaan varmistaa paitsi terveellinen ruokavalio, myös kyky ylläpitää omaa painoasi.

Diagnoosi- ja tutkimusmenetelmät

Oma heikompi itsesi on huonon ravinnon ongelma. Itse asiassa yhteiskunta anteeksi tämän tahdon heikkouden useammin kuin oletetaan, kääntää silmän, kun henkilö päästää irti. Tämä käyttäytyminen voi kuitenkin nopeasti muuttua itsensä hyväksyttäväksi, jotta liikalihavuutta ei enää pidetä ongelmana. Tästä tunnustetusta sosiaalisesta vaikutuksesta tulee sitten oma tekosyy. Tästä ravitsemusneuvonta tulee. Tahto, oma tahtonsa vaikuttaminen, oma emotionaalisuus ja rationaalisuus, oivallukset ja motivaatio ovat terapeuttisten toimenpiteiden yhteydessä.

Monien ihmisten pelko koostuu siitä, että ravitsemuksellisella neuvottelulla, ateriaohjelman ja siihen liittyvän pöytäkirjan avulla he eivät voi enää syödä kaikkea mitä sydän vaatii. Tässä mielessä ei ole ruokia, jotka tekevät sinusta rasvaa. Jos suvaitsemattomuutta tai suvaitsemattomuutta ei ole, ihmiset voivat syödä mitä haluavat. Ateriat on koottu vain tietoisemmin. On opittu syömään “älykkäästi” tarvitsematta luopua. Harjoitetaan luovaa ja joustavaa ruoan käsittelyä ja omaa ongelmaa. Tavoitteena ei ole vedota ja kieltoja, vaan pikemminkin auttaa ihmisiä nauttimaan syömisestä ja liikunnasta.

Ravitsemusterapeutti on kuitenkin hyvämaineinen vain, jos hän ei myy mitään tuotteita kuulemisen aikana, korkeintaan jos hän antaa suosituksia. Kuten kaikissa ammateissa, myös ravitsemusneuvonnassa on mustia lampaita, jotka yrittävät ansaita rahaa oksan kautta. Niitä on kuitenkin helppo erottaa omalla käyttäytymiselläsi.