Pureskella

Pureskella luo nieleviä puremia ja on paljon enemmän kuin ruoan kutistuminen suuhun. Se on ruuansulatusprosessin ensimmäinen askel ja välttämätön terveille hampaille ja ehjälle suolistolle.

Mikä on pureskella?

Mekaanisessa ostoprosessissa ruoka asetetaan hammasrivien väliin, murskataan, murskataan ja jauhetaan hampailla rytmisillä leukaliikkeillä.

Pureskelu aloittaa ruuansulatuksen prosessin syljen ja entsyymien avulla. Alaleuka liikkuu ylös ja alas ja rajoitetusti sivusuunnassa. Pureskelun jälkeen kymiä niellään ja kulkee ruokatorven läpi vatsaan, jossa sulaminen jatkuu.

Vaikka suurin osa selkärankaisista ei voi pureskella, kehittyneemmät nisäkkäät on varustettu puruelimillä. Ihmisen leuassa on vahvat molaarit molaarien kanssa ja siipit, joissa on etu- ja koirahampaat, joita käytetään puremaan ja karkeasti murskaamaan ruokaa.

Ruokatyyppi määrää ostoprosessin. Kiinteät ruuat, kuten liha, vaativat voimakasta pureskelua niiden pilkkomiseksi; kasvisruoan kanssa hankintaprosessi riippuu myös kasvin luonteesta. Selluloosaa sisältävät kasvinosat ovat kovia ja ne on pureskeltava hyvin, jotta ne eivät ole vatsassa raskaita.

Toiminto ja tehtävä

Ne, jotka käyttävät kehon toimintoja yhtä tehokkaasti kuin luonto, halusivat heidät käyttämään mahdollisimman vähän energiaa ja tuottamaan maksimaalisen hyötysuhteen. Tämä on erityisen selvää pureskeltaessa. Perusteellinen pureskelu on olennainen osa terveellistä ruokavaliota ja se on tärkeä hyvän ruuansulatuksen kannalta. Siitä huolimatta, nopeasti muuttuvina aikoina, pidämme sitä yhä vähemmän tärkeänä.

Jotta ruuansulatus toimii kunnolla, jokainen purema on pureskeltava vähintään 30 kertaa ennen nielemistä. Koska voimakas pureskelu stimuloi syljen virtausta myös terveellä ihmisellä, ruoka voidaan sekoittaa vielä paremmin.

Mitä paremmin pureskella, sitä vähemmän työtä vatsa ja suolet ovat myöhemmin. Ruoansulatusongelmia ja kipua esiintyy harvemmin. Ilman nielemisen riskiä vähentää myös voimakas pureskelu.

Hyvällä syljen sekoittumisella on myönteisiä vaikutuksia organismin insuliinintuotantoon. Lääketieteellisissä tutkimuksissa todettiin, että aterian jälkeen perusteellisilla cheers-valmistajilla oli alhaisempi insuliini- ja verensokeritaso kuin kiireisillä syöjillä.

Puristamalla hitaasti ja väkevöimällä kieli pestään perusteellisesti ruoalla. Kielen makuhermot aktivoituvat ja stimuloivat aisteja, jotta ihmiset ymmärtävät ruuan hajua ja makua voimakkaammin.

Sylki sisältää immuunisoluja, jotka torjuvat haitallisia hyökkääjiä, kuten bakteereja. Hyvin pureskelevat saavat vähemmän todennäköisesti vilustumista ja muita sairauksia. Leuasta on myös hyötyä. Syljen sisältämät entsyymit, kuten amylaasi ja mineraalit, vahvistavat hammasta emalia ja tekevät hampaista entistä kestävämpiä.

Entsyymit hajottavat suuontelossa olevat hiilihydraatit, jotka sitten veren imeytyvät helpommin. Kyymi sulataan vain edelleen ohutsuolessa, mikä lievittää haimaa.

Hidas pureskelu aiheuttaa kylläisyyden tunteen ilmestymisen myöhemmin kuin syöessä kiirettä ilman, että kulutetaan enemmän ruokaa. Tämä on erityisen toivottavaa ruokavalioiden kanssa.

Pureskeltaessa hampaat kuormittuvat tasaisesti ja leualuut ja hampaiden tukirakenteet vahvistuvat. Koska kaikki suuontelon solut ovat nyt optimaalisesti happea varustettuja, myös ravintoaineiden saanti on parempi ja jätetuotteet poistetaan helpommin.

Voimakas pureskelu myös hieroa ikeniä, jotka ovat sen seurauksena paremmin veressä. Tämä voi estää hampaiden tukijärjestelmän sairauksia, kuten periodontaalistauti. Nivelihasten vahvistamisella on myös positiivinen vaikutus ja se estää ikään liittyvää TMJ-artroosia. Vasta kun chyme on melkein nestemäistä, on oikea aika niellä.

Löydät lääkkeesi täältä

Sairaudet ja vaivat

Koska pureskelu on meille niin luonnollista, kiinnitämme prosessiin aivan liian vähän huomiota. Kuka syö kiireellisesti, se unohtaa ruuan nauttimisen. Riittämättömän pureskelun lisäksi huono ruokavalio on tärkein syy ennenaikaiseen hampaiden menetykseen tai hampaiden, ikenien ja leukojen sairauksiin.

Hampaiden rappeutuminen, verenvuoto kumit ja hampaiden tukijärjestelmän sairaudet johtavat heikentyneeseen ruoan ottoon ja voivat liittyä voimakkaaseen kipuun. Oikea hammashoito on erittäin tärkeää, mutta pureskelua ei pidä unohtaa. Yrttiharjoittelulla voidaan estää monia hammassairauksia.

Oikea pureskelu vapauttaa syljen immuuninestettä, niin että enemmän immuunisoluja aktivoituu maha-suolikanavassa. Vaikka vatsa voi lopulta pilkkoa ruoan mahahapon avulla, sen on tehtävä töitä tehdäkseen tämän. On todennäköistä, että ruokaa ympäröi vatsahappo tarpeettoman pitkään ja sen arvokkaat ainesosat tuhoutuvat seurauksena.

Jos liian suuria osia ruokaa joutuu suolistoon, myös ne ovat huonosti prosessoituja ja alkavat usein käydä. Tästä tulee havaittavissa epämiellyttäviä sivuvaikutuksia, kuten ilmavaivat ja närästys. Jotta ohutsuolen rypäleet pystyvät sulattamaan ruoat oikein, kyynin tulisi olla mahdollisimman nestemäistä ja sisältää vain pieniä hiukkasia. Siksi asianmukainen pureskelu on helppo tapa hallita ja laihtua.

Liian nopea syöminen ja huonosti pureskeltava jopa lisää vatsan rasvaprosenttia ja voi siten edistää arterioskleroosia, sydän- ja verisuonitauteja, aineenvaihduntatauteja ja syöpää. Lääkärit ovat myös pystyneet osoittamaan, että perusteellinen pureskelu vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä.

Ylipainoiset ihmiset, joilla on ruokavalion tavoitteita, hyötyvät erityisesti perusteellisesta pureskelusta; Jatkuvan verensokeritason ansiosta et saa ruokahalua ja voit saavuttaa unelmapainosi helpommin. Tasapainoisella sokeritasapainolla paino pysyy pysyvästi vakaana. Perusteellinen pureskelu lisää elämänlaatua ja tekee terveellisemmäksi.