Maitohappobakteerit

Maitohappobakteerit, usein myös Lactobacillales, Lactobacillien tai Hapanmaitobakteerit nimeltään, koostuu grampositiivisten, aina anaerobisten, mutta enimmäkseen ilmaa kestävien bakteerien perheestä. Niille on ominaista se, että ne muuttavat sokerin maitohapoksi (maitohappokäyminen): Ne tekevät maidosta hapan.

Mitä maitohappobakteerit ovat?

Maitohappobakteerit kuvaavat suurta joukko erityyppisiä bakteereja, joita esiintyy ihmiskehossa. Periaatteessa nämä erityyppiset maitohappobakteerit ovat kuitenkin tuskin samankaltaisia.

Ainoa samankaltaisuus on yleensä se, että nämä muuntavat sokerin maitohapoksi ja käyttävät hiilihydraatteja energiaan. Vaikka homofermentatiiviset bakteerit tuottavat vain maitohappoa (laktaattia), heterofermentatiiviset bakteerit tuottavat myös muita lopputuotteita, kuten etanolia ja hiilidioksidia.

Laktobacillit eroavat muista bakteereista, jotka tuottavat muun muassa maitohappoa myös siinä, että ne kykenevät metabolisesti vain käymään. Mutta he tekevät myös tämän, kun happea lisätään.

Merkitys ja toiminta

Maitohappobakteerit ovat menettäneet kykynsä syntetisoida monia välttämättömiä aineita, kuten aminohappoja, porfyriinejä ja sytokromeja, johtuen erikoistumisestaan ​​maidon ja vastaavien aineiden kasvuun.

Tämä estää niitä hajoamasta vetyperoksidia. Siksi maitohappobakteereita löytyy vain nisäkkäiden, kuten ihmisten, suolistosta ja limakalvoista.

Maitohappobakteereja löytyy myös joistakin elävistä tai hajoavista kasveista, jotka ovat kosketuksissa maidon ja maidon kaltaisten aineiden kanssa. Silti maitohappobakteerit ovat tärkeimpiä edustajia ihmisen suolistossa ja emättimessä.

Erilaisia ​​alalajeja (kantoja) ja tyyppisiä maitohappobakteereja käytetään myös elintarvikkeiden, kuten jogurtin, juuston, hapanmaito, kefir ja hapankaali, säilyttämiseen sekä ihonhoitoon ja hampaiden rappeutumisen ehkäisyyn. Maitohappobakteereja käytetään myös melko usein probiootteina, joiden on tarkoitus vahvistaa immuunijärjestelmää ja stimuloida, vaikuttaa ja säännellä positiivisesti ruuansulatusta.

Probiootti voi esimerkiksi puuttua suoliston, suun ja emättimen kasvistoon. Tämän tarkoituksena on palauttaa häiriintynyt kasvisto, mutta myös parantaa ja optimoida tervettä kasvistoa.

sairaudet

Maitohappobakteerit näyttää lukuisia erilaisia ​​lajeja ja alalajeja. Jotkut näistä lajeista ovat vähemmän käyttökelpoisia, mutta ovat taudinaiheuttajia, lajista riippuen nämä voivat aiheuttaa häiriöitä kehon kasvistoon.

Tässä kärsivät enimmäkseen emättimen ja suoliston kasvit, joita vahingolliset maitohappobakteerit eivät ole tasapainossa. Emättimen alueen oireita voivat olla kuivuus, tulehdus, sieni-infektiot, hedelmättömyys ja suoliston alueen ruuansulatusongelmat. Viimeksi mainittu viittaa luonnollisesti siihen, että suolistofloora vaikuttaa.

Muuten, epätasapaino voi myös olla, jos luonnollinen suolistofloora on liian suuri heikentyneeseen emättimen kasvistoon. Siksi käymälän käytön jälkeen ja vatsan puhdistuksen jälkeen ihmisen tulisi aina "pyyhkiä" emättimestä. Emättimen kasvistoa voi kuitenkin tasapainottaa myös epäasianmukainen hygienia (liian usein, mutta myös liian harvoin) tai tamponien väärä käyttö.

Maitohappobakteereja esiintyy kuitenkin myös muissa alalajeissa, jotka esiintymispaikastaan ​​ja tyypistä riippuen voivat aiheuttaa lisähäiriöitä ja siten aiheuttaa riskejä. Ns. Streptococcus pneumoniae on patogeeni, joka kuuluu maitohappobakteereihin, jotka voivat aiheuttaa keuhkokuumeen. Streptococcus mutans puolestaan ​​osallistuu karieskehitykseen. Tämä tapahtuu usein syödessä sokeripitoisia ruokia suun kautta tapahtuvassa kasvistoissa, kun maitohappoa muodostuu suoraan suuonteloon ja kulutuksen jälkeen.

Tämäntyyppiset maitobakteerit hyökkäävät hampaan emaliin ja syövät myös tiensä alla olevan hampaan rakenteen läpi, mikäli sitä ei estetä. Toinen sairaus, johon voi - mutta ei tarvitse liittyä - maitohappobakteereita, on laktoosi-intoleranssi. Tämä johtuu siitä, että tästä puhutaan, kun ruuan mukana toimitettua laktoosia ei käsitellä kunnolla. Muuten, laktoosi-intoleranssi voi jäädä oireettomaksi, mutta se voi myös johtaa valituksiin, kuten maha-suolikanavan häiriöihin.

Löydät lääkkeesi täältä