Selitämme, mitä siirtogeeniset elintarvikkeet ovat ja mihin geneettiset muunnokset ovat. Lisäksi sen edut ja kritiikki.
Mitä ovat siirtogeeniset ruoat?
GM-ruoat ovat eliöt geenimanipuloidut kasvit ja muut tekniikat biotekniikkaa, jotta sille saadaan uusia ominaisuuksia ja saadaan kestävämpiä, runsaampia satoja ja/tai suuremmilla tuotteilla.
Siirtogeenisiä elintarvikkeita hankitaan osana hankkeita, joilla parannetaan lajit, ei vain enää läpi menetelmiä perinteinen luonnonvalinta tai hybridisaatiosta (jonka tuotteet ovat yleensä steriilejä), mutta lisäämällä lajiin samanlaisesta lajista peräisin olevia geenejä konkreettisten muutosten aikaansaamiseksi jäljentäminen lajista.
Ensimmäinen tuotettu siirtogeeninen kasvi syntyi vuonna 1983 ja kolme vuotta myöhemmin liiketoimintaa monikansallinen Monsanto markkinoi sitä jo. Se oli tupakkakasvi, johon oli lisätty geeni, joka teki siitä resistentin kanamysiini-antibiootille. Vuonna 1994 Calgene-yhtiö aloitti ensimmäisen markkinoinnin tuote siirtogeeninen: Flavr Savr tomaatit.
Tämän tyyppisiä geenimuuntelutekniikoita käytetään tällä hetkellä maissin ja soijapavujen, muiden vihannesten, kanssa kulutus massiivisesti, myymällä suurten maatalousteknologiayritysten "valmistamia" siirtogeenisiä siemeniä. Viisi maata, joissa määrä on suurin (lähes 95 %) geneettisesti muokattuja organismeja (GMO) tuotetaan Kanadassa, Yhdysvalloissa, Brasiliassa, Argentiinassa ja Kiinassa.
GM-ruokien kritiikkiä
The Ruokateollisuus siirtogeeniset aineet kaupallistamaan vaarallisia elintarvikkeita, joilla on suurempi allergeenisuus tai toksisuus. The tutkimusta Exwen ja Pustzai vuodelta 1999, jossa he ruokkivat kahta rottaryhmää luonnollisilla ja siirtogeenisillä perunoilla, mikä osoitti suurempaa huononemista jälkimmäisen tapauksessa. Kuitenkin näiden tutkijoiden kokeellisten menetelmien ja suunnitelmien puutteet heikensivät heidän tuloksiaan.
Tulokset geneettisesti muunnettujen elintarvikkeiden mahdollisesta pitkäaikaisesta myrkyllisyydestä ovat ristiriitaisia ja epäselviä. Tämä ei kuitenkaan ole ainoa huolenaihe tässä suhteessa.
Siirtogeenisiä ruokia koskeva kiistanalainen seikka liittyy luonnollisten kantojen asteittaiseen korvaamiseen ihmisen toimilla, joiden keinotekoisesti aikaansaatu vastustuskyky antaisi sille epäoikeudenmukaisia etuja kilpailla luonnonvaraisten kantojen kanssa. Tämä johtaisi lopulta geenipoolin köyhtymiseen ja lisäksi siihen liittyy monimutkaisia immateriaalioikeuksia koskevia kysymyksiä, jotka pakottaisivat maanviljelijät maksamaan rojalteja yritykselle, joka toimittaa heille siirtogeenisiä siemeniä.
Siirtogeenisten ruokien edut
Tämäntyyppisten ruokien geneettisesti aikaansaadut edut eivät liity pelkästään suurempien ja suurempien lajien saavuttamiseen kustannustehokkuus, joka voisi auttaa torjumaan nälkää yhä enemmän väestö ihmisen; mutta myös saamisen kanssa kasvit kestävämpi tuholaisia ja muita vastaan aineet maatalouskäyttöön.
Tämä mahdollistaisi kasvilajien intensiivisen viljelyn sekä tuotannon ja jakelun lisäämisen paikallisilla ja alueellisilla markkinoilla. The Yhdistyneet kansakunnat Elintarvike- ja maatalousministeriö arvioi, että johtuen ilmastonmuutos the tuottavuutta Maatalous vähenisi 9–12 prosenttia vuoteen 2050 mennessä. Siirtogeeniset elintarvikkeet voisivat olla eräänlainen taistelu tulevaa nälänhätää vastaan.