C-vitamiini

C-vitamiini, myös nimellä Askorbiinihappo tunnettu, on yksi tärkeimmistä ja tärkeimmistä vitamiineista ollenkaan. Keho ei voi tuottaa sitä itse, joten se on otettava ruoan kanssa.

Kuinka C-vitamiini toimii?

C-vitamiinilla ei ole erityistä säilytyspaikkaa ihmiskehossa - erityisen suuri määrä C-vitamiinia on aivolisäkkeessä. On kuitenkin osoitettu, että suuri määrä tätä vitamiinia esiintyy myös maksassa ja pernassa.

Koska C-vitamiinia ei voida varastoida kehossa, sitä on täydennettävä jatkuvasti. Terve aikuinen tarvitsee noin 100 milligrammaa C-vitamiinia päivässä. Tasapainoisella ruokavaliolla tämä määrä voidaan kuluttaa ruoan kanssa.

C-vitamiinitablettien ottaminen ei ole välttämätöntä. Vain raskaana olevien naisten tulisi syödä runsaasti vitamiineja sisältävää ruokavaliota ja syödä paljon hedelmiä ja vihanneksia, koska heillä on hiukan korkeampi tarve tätä vitamiinia varten.

Sama pätee myös raskaisiin tupakoitsijoihin. Urheilijoiden tulisi kuluttaa yhtä paljon C-vitamiinia ja kattaa tämä lisääntynyt tarve kuluttamalla säännöllisesti hedelmiä ja vihanneksia.

merkitys

C-vitamiini täyttää useita tärkeitä tehtäviä ihmiskehossa. Merkitys luiden, hampaiden, ikenien ja sidekudoksen muodostumiselle on erinomainen. C-vitamiinilla on ratkaiseva merkitys hampaiden terveyden pitämisessä - varmasti merenkulkijat kärsivät murskauksesta ja menettivät hampaitaan huonon ravitsemuksen vuoksi.

C-vitamiinilla on myös ratkaiseva merkitys immuunijärjestelmän vahvistamisessa. Niiden, joille on riittävästi C-vitamiinia, on osoitettu sairastavan paljon harvemmin ja he ovat vähemmän herkkiä bakteereille ja viruksille.

C-vitamiini ei suojaa vilustumiselta, mutta suojaa sydämen ja verenkiertoelinten sairauksilta. Yksi C-vitamiinin päätehtävistä on myös kehon suojaaminen vapailta radikaaleilta - tämä tunnetaan myös lääketieteellisessä terminologiassa antioksidanttina. Tämä voi jopa suojata kehon syövältä. Joten voit nähdä: C-vitamiini on erittäin tärkeä keholle ja sen terveydelle.

Ruoka esiintyy

Hedelmiä ja vihanneksia pidetään pääasiallisina C-vitamiinin lähteinä, joten sinun tulisi syödä tuoreita hedelmiä ja vihanneksia joka päivä. C-vitamiinipitoisuus on erityisen korkea tyrnissä ja herukoissa, mutta kiivit ja sitrushedelmät sisältävät myös erityisen suuren määrän tätä elintärkeää vitamiinia.

Paprika, parsakaali, tomaatit ja lehtikaali ovat myös hyviä C-vitamiinin lähteitä, ja jopa perunat sisältävät riittävästi askorbiinihappoa. Aserola on todellinen sisäpiirin kärki - se sisältää 1500 milligrammaa C-vitamiinia 100 grammaa hedelmiä.

Hedelmiä ja vihanneksia valmistettaessa on kuitenkin kiinnitettävä huomiota joihinkin asioihin. Mitä monet eivät tiedä: C-vitamiini on herkkä valolle ja hapelle. Varsinkin vihanneksia valmistettaessa tulisi välttää liian pitkiä keittoaikoja, koska tämä vähentää vitamiinin vaikutusta. C-vitamiinin toimittajien varastointia kuukausiksi ei myöskään suositella.

Hedelmät puolestaan ​​tulisi mieluiten syödä ihon ollessa päällä, koska suurin osa C-vitamiinista sijaitsee ihon alla.