Sokerin aineenvaihdunta on sanan synonyymi Hiilihydraattien metabolia. Se sisältää kaikki prosessit yksittäisten ja monisoluisten sokerien absorptiolle, muuntamiselle, synteesille ja hyödyntämiselle organismissa. Yleinen hiilihydraattimetabolian häiriö tunnetaan nimellä diabetes mellitus.
Mikä on sokeriaineenvaihdunta?
Sokeriaineenvaihdunta käsittelee periaatteessa kaikkia aineenvaihduntaprosesseja, joihin hiilihydraatit osallistuvat. Sen tärkein tehtävä on tuottaa energiaa organismille. Maksa on hiilihydraattiaineenvaihdunnan keskeinen elin, varsinkin kun se varastoi monimutkaiset hiilihydraatti glykogeenit energiavarantoina.
Hiilihydraatit otetaan yksinkertaisina sokereina (esim. Glukoosi), kaksoissokereina (disakkaroosi) tai moninaisina sokereina (monimutkaiset hiilihydraatit, kuten tärkkelys) ruoan kautta, ja elimistö käsittelee niitä. Sokerin metaboliaa säätelevät pääasiassa kaksi hormonia, insuliini ja glukagon. Vaikka insuliini alentaa verensokeriarvoja, glukagoni nostaa sitä.
Hiilihydraattien hajoaminen (glykolyysi) muodostaa koko aineenvaihdunnan selkärangan. Tämä muodostaa pyruvaatin (pyruvichapon suola), jolla on keskeinen rooli välituotteena monissa aineenvaihduntareiteissä. Jos hiilihydraatteja ei toimiteta ruoan kautta, niiden synteesi aminohapoista tapahtuu kehossa. Siksi ihmiskeho ei välttämättä ole riippuvainen ruuan hiilihydraateista. Siitä huolimatta sokeriaineenvaihdunta tapahtuu, koska glukoosia tuotetaan jatkuvasti tämän aineenvaihduntareitin kautta.
Toiminto ja tehtävä
Keho toimittaa energiaa sokeriaineenvaihdunnan kautta. Tärkeimmät energialähteet ovat ruuan hiilihydraatit. Niitä on saatavana yksittäisten sokerien, kaksoissokerien (disakkaridit) ja monisokereiden (polysakkaridit, tärkkelys) muodossa.
Yksinkertaiset ja kaksinkertaiset sokerit pystyvät heti tarjoamaan energiaa organismille. Polysakkaridit on kuitenkin ensin jaettava glukoosiksi, ennen kuin ne imeytyvät suolistossa. Glukoosi pääsee vereen ja kulkeutuu kehon läpi verenkiertoon toimittamaan elimille energiaa.
Glukoosin imeytyminen tapahtuu solukalvojen läpi insuliinin avulla. Jos verensokeripitoisuus nousee hiilihydraattien saannin johdosta, haiman saarekesolut stimuloidaan erittämään insuliinia erilaisten säätelymekanismien avulla. Sitten insuliini sitoutuu kehon solujen erityisiin membraanireseptoreihin ja tekee kalvoista glukoosin läpäiseviä.
Jos tarvitaan vähemmän energiaa, insuliini varmistaa, että ylimääräinen glukoosi imeytyy maksaan, lihaksiin ja rasvasoluihin. Maksassa ja lihaksissa glukoosikomponentit kootaan sitten uudelleen polysakkaridin (glykogeenin) muodostamiseksi.
Glykogeeni varastoidaan ja sitä käytetään energiavaranna tarvittaessa. Rasvasoluissa glukoosi muuttuu kehon rasvaksi ja varastoidaan siellä sellaisenaan. Kun verensokeritasot ovat liian alhaiset, toinen hormoni nimeltään glukagon vastaa glukoosin tuotannosta tai vapautumisesta.
Liian alhainen verensokeritaso esiintyy esimerkiksi silloin, kun olet nälkäinen, kun sinulla on korkeat energiantarpeet tai kun insuliinin tuotto on liian korkea. Glucagon huolehtii glykogeenin hajoamisesta tai aminohappojen muuttamisesta glukoosiksi. Insuliinin ja glukagonin vuorovaikutus varmistaa siten tasapainoisen verensokeritason.
Koska glukagonilla on kyky muodostaa glukoosia aminohapoista, hiilihydraattien saanti ruoan kautta ei ole ehdottoman välttämätöntä ihmisille. Tarvitaan välttämätön glukoosin peruseläke tärkeille elimille, kuten aivoille. Sokerin metabolia sisältää glukoosin lisäksi myös yksinkertaisia sokereita, kuten fruktoosia tai galaktoosia.
Sairaudet ja vaivat
Sokeriaineenvaihdunnan yhteydessä ns. Diabetes mellitus, joka tunnetaan myös nimellä diabetes, on tärkein sairaus. Diabetesille on ominaista liian korkea verensokeritaso, joka paastoamalla on jo yli 126 mg / dl. Prediabetesta epäillään olevan 100 - 126 mg / dl.
Korkean verensokeritason syynä voi olla insuliinin puute, puute tai heikentynyt teho. Diabetes mellitus ei ole yhtenäinen sairaus. Esimerkiksi diabetes voidaan jakaa kahteen erotettavissa olevaan tyyppiin:
Tyypin I diabetes mellitukselle on ominaista insuliinin puute tai puute. Tämä diabeteksen muoto on usein synnynnäinen tai hankittu varhain. Insuliinivaje voi johtua Langerhansin saarekkeiden tuhoutumisesta autoimmuunisairauden takia tai poissaololla syntymästään. Potilas on riippuvainen insuliinista koko elämän ajan. Muuten sokeria ei voitu käyttää.
Tyypin II diabetes mellitusta kutsuttiin usein vanhuuden diabetekseksi, koska se ilmeni yleensä vanhuudessa. Nykyään sitä esiintyy usein lapsuudessa tai murrosikäissä. Syy on saavutettu insuliiniresistenssi huonon ruokavalion, liikalihavuuden, liikunnan puuttumisen, tupakoinnin tai juomisen takia.
Tässä taudin muodossa insuliini tuotetaan, mutta sen tehokkuus heikkenee, koska insuliinireseptoreita on vähemmän. Lisääntyvän insuliiniresistenssin vuoksi haiman (haiman) on tuotettava yhä enemmän insuliinia ilman, että verensokeritaso laskee merkittävästi. Muodostuu noidankehä, joka voi johtaa haiman täydelliseen uupumukseen.
Jos verensokeritaso on jatkuvasti korkea, verisuonet ja hermopäätteet vaurioituvat pitkällä aikavälillä. Seurauksena esiintyy erilaisia valituksia, kuten arterioskleroosi, raajojen verenkiertohäiriöt, hermovaurioista johtuvat diabeettiset jalat, polyneuropatia, sokeuden silmävauriot ja paljon muuta.
Taudin varhaisessa vaiheessa verensokeritaso voidaan palauttaa normaaliksi muuttamalla elämäntyyliäsi. Kuitenkin, kun rappeuttavat muutokset ovat edenneet liian pitkälle, diabetes on usein lähtökohta monille kroonisille sairauksille. Matalahiilihydraattinen ruokavalio ja runsaasti liikuntaa voivat parantaa merkittävästi sokerin metaboliaa.
.jpg)
