juomavesi

Yhteiskunta

2022

Selitämme, mitä juomavesi on ja miksi se on tärkeää. Lisäksi sen ominaisuudet, mihin se on tarkoitettu ja miten se saadaan.

Juomavettä käytetään pääasiassa suoraan kulutukseen.

Mikä on juomavesi?

Juomavesi on ihmisravinnoksi soveltuvaa vettä eli vettä, jota voidaan juoda suoraan tai käyttää pesuun ja/tai valmistukseen. ruokaa ilman riskiä Terveys.

The Vesi on erittäin runsaasti planeetallamme, ja koska se on liuotin universaali, sisältää usein siihen liuenneita alkuaineita ja aineita, jotka voidaan (tai eivät) havaita paljaalla silmällä ja muuttaa (tai ei) sen makua, väri- ja haju, mikä on mahdollista vaaraa ihmiskeholle.

Siksi juomavettä ei ole yhtä runsaasti planeetta, huolimatta siitä, että on olemassa puhdistusmekanismeja, jotka ovat keksineet mies, koska veden laatu a Yhteisö tai kansakunta riippuu suuressa määrin kansanterveydestään. Lukuisat epidemiat tai massiiviset myrkytystapaukset ovat johtuneet esiintymisestä myrkylliset aineet tai siinä olevia tartunta-aineita.

Tällä tavalla juomaveden läsnäoloa maailmassa uhkaa jatkuvasti veden saastuminen, of minä yleensä ja alkaen ilmaa, koska suuret vesistöt, kuten meret ja valtameret Ne eivät sovellu ihmisravinnoksi, koska niissä on valtava määrä liuenneita suoloja.

Juomaveden ominaisuudet

Euroopan unionin säännösten mukaan juomaveden tulee sisältää suolaa, kivennäisaineita ja ioneja (muun muassa sulfaatit, kloraatit, nitriitit, ammonium, kalsium, fosfaatti), joka on hyväksyttyjen rajojen sisällä, mikä edustaa pH 6,5 ja 9,5 välillä.

Toisaalta sen pitäisi olla yhtä vapaa bakteerit Y mikro-organismeja taudinaiheuttajat (virusjne.), samoin kuin hiukkasia suspensiossa ja orgaanisissa tai radioaktiivisissa aineissa. Tämä edellyttää keskipuhtausstandardeja, jotka tekevät siitä sopivan ilmaiseen ja päivittäiseen kulutukseen.

Miten saat juomavettä?

Juomavesi tulee luonnostaan ​​napajäästä, vuoristovirroista tai pohjamaassa olevista kerrostumista, eikä se yleensä vaadi muuta kuin yksinkertaista desinfiointikäsittelyä kloorihoidon, otsonihoidon, ultraviolettisäteiden tai muiden vapaasti elävien mikro-organismien eliminoivien mekanismien avulla. sen sisällä.

Näitä ei kuitenkaan aina ole saatavilla. luonnonvarat lähistöllä ja yhteisissä vesissä käsitellään juomavettä, joka voidaan suorittaa yhdellä tai useammalla seuraavista menetelmistä:

  • Suodatusprosessit. Kautta dekantointi erilaisissa materiaaleissa, suodatettu pois läsnä olevista kiinteistä hiukkasista tai strippaus haihtuvat yhdisteet.
  • Fyysiset puhdistusprosessit. Kuten valikoiva haihdutus, hyödyllinen myös suolapitoisuuden poistamiseen merivedestä tai käänteisosmoosilla tai tislaus.
  • Keitetty. Toistuva kotitoimenpide, joka koostuu veden keittämisestä muutaman minuutin ajan, mikä tappaa siinä olevat mikro-organismit. Se on kuitenkin tehoton liuenneita aineita tai fysikaalisia jäämiä vastaan.

Mihin juomavesi on tarkoitettu?

Käytämme juomavettä kylpeessä tai peseytyessä monien muiden käyttötarkoitusten ohella.

Juomavettä käytetään pääasiassa suoraan kulutukseen eli syötävän ruoan juomiseen, keittämiseen tai pesemiseen. Juomavettä käytämme myös kylpeessä tai peseytyessämme, vaikka monissa maissa tehdään ero näihin tarkoituksiin käytettävän veden (joka saamme putkistosta) ja veden välillä. kivennäisvettä juoda (joka ostetaan pakattuna).

Samoin juomavesi on välttämätöntä Ruokateollisuus, koska maatalouden tasolla käytetään yleensä kierrätettyä tai käsiteltyä vettä. Sitä käytetään ruokien ja juomien valmistukseen, myös lääkkeiden ja muiden valmistukseen Tuotteet kemikaalit, sairaaloiden puhdistukseen jne.

Juomaveden merkitys

Juomavesi on, vaikka se ei ehkä siltä vaikuta, a rajoitettu resurssi. On paljon helpompaa saastuttaa litra vettä kuin saada se uudelleen ihmisravinnoksi, ja miljardeja litroja vettä kuluu päivittäin. kaupungit, kun taas investoinnit vedenpuhdistukseen ovat yhä kalliimpia.

The WHO on varoittanut useaan otteeseen ripulisairauksien ja muiden epidemioiden ilmaantuvuuden ja sairastuvuuden välisestä suorasta yhteydestä juomaveden saatavuuteen populaatiot epäedullisessa asemassa maailmassa. Siinä määrin kuin emme välitä vedestä emmekä vähennä sivilisaatiomme vaikutusta siihen, sitä enemmän olemme alttiina tämän aiheuttamille terveysvaikutuksille.

!-- GDPR -->