Alfa-linoleenihappo

Kuten Alfa-linoleenihappo kutsutaan tyydyttymättömäksi rasvahapoksi. Se kuuluu omega-3-rasvahappojen ryhmään.

Mikä on alfa-linoleenihappo?

Alfa-linoleenihappo (ALA) tai Linoleenihappo on omega-3-rasvahappo (n-3-rasvahappo), joka on yksi kolminkertaisista tyydyttymättömistä rasvahapoista. Nämä ovat pitkäketjuisia rasvahappoja, joilla on useita kaksoissidoksia. Sidos on läsnä kolmannessa hiiliatomissa.

Tärkeimpiä omega-3-rasvahappojen edustajia ovat alfa-linoleenihappo, dokosaheksaeenihappo (DHA) ja eikosapentaeenihappo (EPA). Alfa-linoleenihappo on välttämätöntä. Tämä tarkoittaa, että keho ei voi itse valmistaa tätä elintärkeää ainetta. Tästä syystä se on otettava ruokavalion mukana. Linoleenihapon kemiallinen kaava on C18H30O2. Huoneenlämpötilassa se muodostaa väritöntä, öljyistä nestettä.

Toiminto, vaikutukset ja tehtävät

Ihmiskehossa alfa-linoleenihappo aiheuttaa eikosapentaeenihappoa, joka on lähtöaine eikosanoidien tuotantoon.

Ne puolestaan ​​ovat tärkeitä lukuisille tärkeille kehon toiminnoille, kuten syke, verenpaine ja lihakset. Ne estävät myös sydänongelmia. Linoleenihappo muutetaan entsyymin avulla, nimeltään delta-6-desaturaasi. Ilman tätä entsyymiä on olemassa ihosairauksien, kuten ihottuman, riski.

Linoleenihappo on myös osa solukalvojen lipidejä. Kaksoissidokset cis-kokoonpanoissa johtavat kinkkuun molekyylirakenteessa. Erityinen rakenne luo joustavuutta solukalvolle, mikä tarkoittaa, että se pysyy joustavana ja joustavana. Tämä on tärkeää ravinteiden optimaalisen saannin ja jätetuotteiden poistamisen kannalta. Jos transrasvahappojen tai tyydyttyneiden rasvahappojen osuus on liian suuri, solukalvoista tulee jäykkiä, minkä vuoksi hyvä ravinteiden ja hapen tarjonta ei ole enää mahdollista.

Punasolujen (punasolujen) kannalta on erityisen tärkeää, että kalvot pysyvät elastisina. Tällä tavoin optimaalinen virtaus pienempiin verisuoniin varmistaa hyvän happeatoimituksen naapurikudokseen. Siksi solukalvojen rasvahappojen onnistuneella koostumuksella on suuri merkitys terveydelle.

Alfa-linoleenihapolla on tärkeä rooli kehon tulehduksellisissa prosesseissa ja niiden torjunnassa. Lisäksi omega-3-rasvahapon uskotaan olevan tehokas sepelvaltimoiden sairauksien hoidossa. Joten sillä on suora vaikutus kolesterolimetaboliaan. Lisäksi linoleenihapolla on rooli verenpaineen säätelyssä. Niiden anti-inflammatoriset vaikutukset saadaan aikaan vähentämällä tulehdusparametreja cRP (c-reaktiivinen proteiini) ja TNF (tuumorinekroositekijä). Tällä puolestaan ​​on positiivinen vaikutus tulehduksellisiin reumasairauksiin.

Viimeaikaisten tieteellisten havaintojen mukaan alfa-linoleenihappo edistää myös luun aineenvaihduntaa ja vähentää luun menetystä vanhuudessa.

Koulutus, esiintyminen, ominaisuudet ja optimaaliset arvot

Ihmiskeho ei pysty tuottamaan alfa-linoleenihappoa. Teollisuus voi kuitenkin tuottaa sitä synteettisesti. Pellavansiemenöljy on tärkein tuotannon raaka-aine.

Arvokasta linoleenihappoa löytyy pääasiassa kasviöljyistä. Näitä ovat pellavaöljy, jonka pitoisuus on 50 prosenttia, soijaöljy, rypsiöljy, pähkinäöljy, rypäleenöljy, chiaöljy, auringonkukkaöljy ja hamppuöljy. Oomega-3-rasvahappoa on runsaasti myös vihreissä vihanneksissa, kuten ruusukausissa, pinaatissa ja lehtikaleissa. Muita linoleenihappoa sisältäviä elintarvikkeita ovat laardi, pellavansiemenet, vehnänalkio, metsämarjat ja erityiset villi yrtit.

Alfa-linoleenihapon tarve kasvaa yleensä huomattavan fyysisen rasituksen, kuten kilpailuurheilun, seurauksena. DGE (saksalainen ravitsemusseura) suosittelee lisääntynyttä alfa-linoleenihapon kulutusta. Ihanteellinen suhde alfa-linoleenihapon ja linolihapon välillä on 5: 1. Suhde teollisuusmaissa on kuitenkin yleensä 8: 1. Ihmiset tarvitsevat noin yhden gramman alfa-linoleenihappoa päivittäin. DGE suosittaa, että päivittäinen saanti on 0,5 prosenttia päivässä käytetystä energiankulutuksesta. Tämä vastaa keskimääräistä päivittäistä energiankulutusta 2000 kcal päivässä.

Tämä määrä on kuitenkin ehdoton vähimmäismäärä. Siksi on järkevämpää kuluttaa 1,5 grammaa linoleenihappoa päivässä. Kroonisista sairauksista kärsivien tulisi jopa kaksinkertaistaa tai kolminkertaistaa niiden saanti. Jotkut lääkärit suosittelevat sydänkohtauksen estämistä viikossa 6 grammaa omega-3-rasvahappoa.

Sairaudet ja häiriöt

Alfa-linoleenihapon puutos esiintyy vain harvoissa tapauksissa. Puuteoireiden mahdollisia syitä ovat keinotekoinen ravinto, joka ei sisällä rasvoja tai pysyviä rasvan sulamishäiriöitä.

Linoleenihapon puutos tulee huomattavaksi sellaisten valitusten kautta kuin vapina, lihasheikkous, näköongelmat, heikko haavan paraneminen sekä syvyys- ja pintaherkkyyshäiriöt. Lisäksi asianomaisilla on rajoituksia heidän kykynsä oppia. Vauvat ja pienet lapset voivat myös kärsiä alfa-linoleenihapon puutteesta. Tämä johtaa näköhäiriöihin, hermoongelmiin ja heikentyneeseen kasvuun. Vuodesta 1993 lähtien vauvoille on annettu erityisruokavaliossaan myös omega-3-rasvahappoja, jotta he eivät ensinnäkin kärsi alitarjonnasta.

Mutta ylimääräistä alfa-linoleenihappoa pidetään myös epäterveellisenä. Liiallinen omega-3-rasvahappojen saanti lisää verenvuoto taipumusta. Mahdollisten alueiden sisällä on myös immuunijärjestelmän ja leukosyyttien (valkosolujen) toiminnallisia menetyksiä. Tästä syystä linoleenihapon osuuden ei tulisi ylittää 3 prosenttia energiasta.

Varovaisuutta tulee noudattaa myös tiettyjä lääkkeitä, kuten antikoagulantteja, käytettäessä. Omega-3-rasvahappojen lisääntyneen saannin vuoksi on olemassa riski pitkittyä verenvuotoaikoja tai muita kielteisiä vaikutuksia terveyteen. Lisäksi lääkäriltä tai apteekista on kysyttävä lääkkeiden ja alfa-linoleenihapon mahdollisista yhteisvaikutuksista säännöllisen lääkkeen käytön yhteydessä.

Oomega-3-rasvahappojen, kuten linoleenihapon, terapeuttinen vaikutus perustuu kehon immuunipuolustuksen vähentämiseen. Tämä lisää alttiutta infektioille.