histidiini

histidiini on emäksinen aminohappo, jolla on imidatsolirengas tärkeänä funktionaalisena ryhmänä.

Se on osittain välttämätön aminohappo, jolla on keskeinen rooli organismissa. Kasvuvaiheessa oleville lapsille ja munuaisten vajaatoimintaa sairastaville ihmisille histidiinin tarve on niin suuri, että se voidaan luokitella välttämättömäksi aminohapoksi tälle ihmisryhmälle.

Mikä on histidiini?

Arginiinin ja lysiinin lisäksi histidiini on yksi harvoista emäksisistä aminohapoista. Samanaikaisesti se on myös imidatsolirenkaansa kanssa aromaattinen aminohappo. Sitä on kahta optisesti aktiivista muotoa. Enantiomeeri L-histidiini on todellinen proteinogeeninen aminohappo.

D-histidiinillä ei ole biologista merkitystä. Seuraavassa termi histidiini tarkoittaa aina vain L-histidiiniä. Yhteensä histidiini sisältää kuusi hiiliatomia. Sillä on myös kaksi typpiatomia imidatsolirenkaassa. Alfa-aminoryhmän pakollisen typen lisäksi koko molekyylissä on siis kolme typpiatomia. Imidatsolirenkaan takia histidiinillä on emäksinen reaktio.

Histidiini on olemassa kahdessa tautomeerisessä muodossa, koska imidatsolirenkaan typpeen sitoutunut vetyatomi liikkuu edestakaisin kahden typpiatomin välillä. Imidatsolirenkaan erityinen rakenne ja saatu emäksisyys antavat histidiiniä sisältävien proteiinien puskurointiominaisuudet.

Toiminto, vaikutukset ja tehtävät

Histidiinillä on keskeinen rooli organismissa. Koska sen isoelektrinen piste on neutraalilla alueella, histidiini on ainoa aminohappo, joka voi toimia sekä protonin vastaanottajana että protonin luovuttajana.

Emäksisten ominaisuuksien lisäksi sillä on myös happamia ominaisuuksia. Tämän vuoksi histidiini voi osallistua moniin entsymaattisiin reaktioihin, jotka liittyvät protoninsiirtoon. Heidän keskeinen roolinsa ilmaistaan ​​ns. Katalyyttisessä kolmiassa. Katalyyttinen triadi on aminohappojen, asparagiinihapon, histidiinin ja seriinin sekvenssi, jota esiintyy usein entsyymeissä. Tämä rakenneyksikkö katalysoi proteiinien hajoamista proteiinien peptidisidosten hydrolyyttisen pilkkoutumisen kautta. Lisäksi histidiini toimii punaisen veripigmentin hemoglobiinin lähtöaineena.

Koska sillä on hyvät kompleksointiominaisuudet, se muodostaa komplekseja raudan kanssa histidiiniä sisältävissä proteiineissa. Näin se esiintyy ferritiinissä ja varmistaa sen raudan varastointikapasiteetin organismissa. Koska sillä on kyky sitoutua raskasmetalleihin, sillä on myös vieroitusvaikutus vartaloon. Histidiini toimii myös edeltäjänä histamiinin synteesille. Tällä tavoin se varmistaa immuunijärjestelmän vahvistamisen, koska histamiini on mukana puolustuksessa kehon vieraita aineita vastaan.

Histidiini on myös lähtöaine glutamaatin tuotannolle. Sillä on suuri merkitys kasvuprosesseille. Siksi se on välttämätön aminohappo kasvaville lapsille ja murrosikäisille, se tukee myös haavojen paranemista ja sillä on anti-inflammatorinen vaikutus.

Koulutus, esiintyminen, ominaisuudet ja optimaaliset arvot

Kuten jo mainittiin, histidiini on itse asiassa välttämätön aminohappo, jonka elin itse voi tuottaa. Synteesin saanto on kuitenkin niin alhainen, että se on aina otettava ruuan mukana tarpeiden täyttämiseksi. Siksi me tänään puhumme mieluummin osittain välttämättömistä aminohapoista. Kasvavissa lapsissa ulkoinen saanti on kuitenkin välttämätöntä, koska kasvuprosessi vaatii suuria määriä histidiiniä. Sama pätee vakaviin sairauksiin, kuten munuaisten vajaatoiminta.

Terveet aikuiset saavat kuitenkin riittävästi histidiiniä ruokavalionsa kautta. Histidiinipuutos on harvinaista Keski-Euroopassa, ja sen odotetaan olevan vain erittäin yksipuolisen ruokavalion yhteydessä. Erityisen suuri määrä histidiiniä löytyy kanasta, lohista, pähkinöistä, soijapavuista, kuorimattomasta riisistä, herneistä, maidosta ja jopa kananmunista. Koska näitä tuotteita tai niiden komponentteja esiintyy melkein kaikissa elintarvikkeissa, olisi yleensä varmistettava riittävä histidiinin saanti. Edes pienemmällä histidiinin saannilla kehon oma tuotanto ei kuitenkaan lisää.

Löydät lääkkeesi täältä

Sairaudet ja häiriöt

Histidiinin keskeisen roolin vuoksi sen puute tai histidiinin hajoamistuotteiden, kuten histamiinin, heikentynyt hajoaminen voi johtaa moniin terveysongelmiin. Tietyissä sairauksissa organismissa on liian alhaisia ​​histidiinipitoisuuksia.

Tämä koskee kroonista munuaisten vajaatoimintaa tai nivelreumaa. Todettiin, että lisääntyneellä histidiinin saannilla on positiivinen vaikutus nivelreumaan. Osana sen keskeistä roolia aineenvaihdunnassa, sillä on anti-inflammatorinen vaikutus, joten voimakkaita tulehduksellisia prosesseja rajoitetaan ankarasti. Histidiinin tarve kasvaa myös vakavien vammojen ja traumien tapauksessa. Liian pieni pitoisuus johtaa viivästyneeseen haavan paranemiseen. Jos kasvuvaiheessa toimitetaan liian vähän histidiiniä, esiintyy kasvuhäiriöitä. Histidiini on hyvä radikaali sieppaaja, ja siksi sillä on myös potentiaalia hidastaa rappeuttavia prosesseja.

Lisäksi tunnistettiin histidiinin positiivinen vaikutus korkeaan verenpaineeseen ja infektioihin. Verenpainetta voidaan laskea pitkällä aikavälillä ja kylmän kestoa voidaan vähentää merkittävästi. On olemassa geneettinen sairaus, jossa histidiinin hajoaminen on häiriintynyt. Hissidineemiaksi kutsuttu autosomaalisesti resessiivinen perinnöllinen häiriö ei yleensä aiheuta oireita, joten hoito ei yleensä ole tarpeen. Keskushermoston oireet voivat kuitenkin esiintyä epätavallisissa olosuhteissa. Sitten suositellaan alhaisen histidiinipitoisuuden omaavaa ruokavaliota. Hyvin korkeita histidiinipitoisuuksia löydettiin joskus potilaista, joilla on stressi, ahdistuneisuushäiriöt tai skitsofrenia.

Kaiken kaikkiaan histidiinin synteesituotteen, histamiinin, lisääntyneellä pitoisuudella on kuitenkin suurempi merkitys sairausprosesseissa. Histamiini on aktiivinen aineosa, joka aiheuttaa erilaisia ​​oireita hajoamishäiriöissä, kuten autoimmuunihäiriöt, allergiat, sydän- ja verisuonisairaudet tai maha-suolikanavan häiriöt. Histamiinirikkaita ruokia tulisi välttää hoitoon. Elintarvikkeissa, joissa on korkea histamiinipitoisuus, on kuitenkin myös paljon histidiiniä.