kurkuma

Tietyt sairaudet eivät aina vaadi hoitoa kemiallisilla lääkkeillä. On myös lukuisia yrttielementtejä, joilla on yksilölliset ominaisuudet. Esimerkiksi luokassa on Kurkumajuuri soittaa.

Kurkuma esiintyminen ja viljely

Useimmat ihmiset tietävät kurkuma vain herkullisena mausteena keittiöstä. Se antaa perinteiselle curryjauheelle voimakkaan värin. Jos olet kiinnostunut kurkusta, voit ostaa sen sekä kuivattua että tuoretta. Ulkoisesti juuri ei vain muistuta inkivääriä, kurkuma on myös osa inkivääriperhettä. Maku on vähän katkerampi kuin inkiväärin. Mauste tulee alun perin Kaakkois-Aasiasta.

Kurkuma on kuitenkin nyt kasvatettu myös muilla maailman alueilla, kuten Intiassa. Maustetta kutsutaan myös kurkumaksi sen väriaineen takia. Mukula itsessään on kurkumakasvin juuri. Korkeus on yleensä 1 - 2,5 metriä. Kasvin lehdet muistuttavat liljoja ja ovat kellertävän sävyn. Jatkokäyttöä varten mukula sekoitetaan kuumalla vedellä sadonkorjuun jälkeen ja asetetaan sitten aurinkoon kuivumaan.

Tällä tavalla ulkokerros, jota ei voida käyttää kulinaarisiin tai lääketieteellisiin tarkoituksiin, voidaan poistaa helpommin. Ravinteiden säilyttämiseksi on suositeltavaa säilyttää ne pimeässä kuivassa ympäristössä. Aromin voidaan odottaa säilyvän muun muassa pitkään. Jos haluat käyttää mukulaa vain mausteena, sinun tulisi käyttää sitä säästeliäästi. Jo pienetkin määrät kehittävät erityisen maun ja antavat lautaselle tyypillisen kurkumavärin.

Vaikutus ja sovellus

Lääketieteellisellä tasolla kurkuma on tärkeä lääke, jota voidaan käyttää lukuisiin vaivoihin ja sairauksiin. Viime vuosina on tehty monia tieteellisiä tutkimuksia, jotka viittaavat siihen, että mausteella on kauaskantoinen vaikutus. Perinteisesti kurkuma auttaa erilaisissa ruuansulatusvaikeuksissa. Jos sapeessa ja sapen virtauksessa on häiriöitä, kurkuman käytön tulisi olla erityisen tehokasta.

Tällainen ilmiö ilmenee koolikon kaltaisella ylävatsan kipulla ja paineen tunteella. Tämä kykenee säteilemään olkapäähän. Lisäksi sappitauteihin liittyy pahoinvointia, kylläisyyden tunnetta ja ruokahaluttomuutta. Ne, joille kärsivät, kärsivät oireista etenkin syömisen jälkeen, kun rasvapitoisuus on lisääntynyt, palkokasveja tai kahvia.

Kurkuma on stimuloiva vaikutus sappimehun tuotantoon. Tällä tavalla ruuansulatusta voidaan parantaa. Mainittuja valituksia lievennetään. Kurkuma tukee myös immuunijärjestelmää stimuloimalla tiettyjä soluja. Näitä ovat esimerkiksi T-lymfosyytit ja makrofaagit. Ennen kaikkea magrofaagit ovat tärkeä komponentti päivittäisessä torjunnassa tunkeutuvia taudinaiheuttajia vastaan.

Kurkuman kykyä vähentää sydän- ja verisuoniriskejä ja lievittää syöpäsairauksia pidetään tärkeinä paranemisominaisuuksina. Tietyt talletukset ovat valtimoissa sydänkohtauksen aikana. Ne koostuvat hapettuneesta kolesterolista, joka nautitaan ruoasta. Kurkuma voi estää hapettumisen, joten plakit eivät voi kehittyä. Tämä alentaa kolesterolitasoa ja vähentää sydänkohtauksen riskiä.

Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että mauste voi olla hyödyllinen lisäkomponenttina syöpähoidossa. Pelkästään hoitoa ei nimenomaisesti suositella. Tietyn annoksen päivittäinen saanti auttaa vakauttamaan vapaita radikaaleja. Lisäksi kokeet ovat osoittaneet, että mukula-aineosat saavat kasvaimen kasvamaan hitaammin.

Tärkeys terveydelle, hoidolle ja ehkäisylle

Kurkuma on useita keskeisiä tehtäviä terveydessä: se voidaan tunnistaa sekä terapeuttisena toimenpiteenä että ennaltaehkäisynä. Ainesosat ovat ratkaisevia mukulan tehokkuudelle. Näitä ovat esimerkiksi eteeriset öljyt, kurkurmiini ja dicinnamoyylimetaanijohdannaiset.

Kurkuma käytetään yleisesti erilaisiin ruuansulatuksessa, mukaan lukien lisääntynyt kaasunmuodostus. Kurkumia voidaan käyttää eri muodoissa positiivisiksi vaikutuksiksi terveyteen. Se voidaan integroida valikkoon esimerkiksi mausteena. Täällä voit käyttää jauhetta tai tuoretta juuri. Lääketieteellisiin valituksiin on kuitenkin usein suositeltavaa ottaa tabletteja vaikuttavan aineen kurkurmiinin kanssa.

Ne sisältävät paljon suurempia määriä ainesosia kuin mauste. Kaiken kaikkiaan keskimääräinen annos on noin 1,5 - 3 grammaa. Tämä tulisi ottaa päivittäin useissa vaiheissa, mieluiten aterioiden välillä. Tällä tavoin estetään tulehdus, lievitetään ruuansulatusongelmia, huonoa keskittymistä ja kutinaa ja estetään allergiat, tromboosit ja kuukautiskrampit. Stimuloimalla sapen tuotantoa munuaisten ja sappikivien riski on pienempi.

Samaan aikaan kurkuma voi tarjota helpotusta olemassa oleville kiville. Yhteenvetona voidaan todeta, että juuren ominaisuudet voidaan kuvata tulehduksen vastaisiksi, virusten vastaisiksi ja antibakteerisiksi. Kurkuma lupaa myös myönteisiä vaikutuksia vakaviin sairauksiin, kuten syöpään ja Alzheimeriin. Ainoa terapia ei ole järkevää, mutta Curcurmin voidaan nähdä lisäravinteena.

Mukula on siten käyttökelpoinen vaihtoehtoisen lääketieteen väline. Toisin kuin useimmissa kemiallisissa lääkkeissä, sivuvaikutuksia ja niihin liittyviä oireita ei yleensä ole odotettavissa. Hyvin harvat ihmiset tuntevat närästys, pahoinvointi tai ripuli kurkuman kulutuksen jälkeen.