tryptofaani on yksi välttämättömistä aminohapoista. Se imeytyy ihmiskehoon ruoan kautta.
Mikä on tryptofaani?
Tryptofaanina (Trp) tai L-tryptofaani kutsutaan proteinogeeniseksi aminohapoksi. Sillä on aromaattinen rakenne ja indolirengasjärjestelmä. Tryptofaani on välttämätön aminohappo.
Tämä tarkoittaa, että sitä ei ole valmistettu ihmiskehossa. Tästä syystä ne on toimitettava ruoan kautta. Tryptofaani on tärkeä osa lukuisia proteiineja. Ihmisen organismi voi syntetisoida erilaisia biogeenisiä amiineja aromataisesta aminohaposta dekarboksyloimalla. Näitä ovat pääasiassa serotoniini, melatoniini ja tryptamiini.
Tryptofaania käytetään myös psyykkisten ja fyysisten vajaatoimintojen hoitoon, koska tärkeä välittäjäaine serotoniini on johdettu aminohaposta.
Toiminto, vaikutukset ja tehtävät
Aminohappo tryptofaani täyttää useita tärkeitä tehtäviä ihmisen organismissa. Kuten jo mainittiin, se toimii lähtöaineena kudoshormonille serotoniinille, joka osallistuu lukuisiin sydän- ja verisuonijärjestelmän prosesseihin, kuten verenpaine.
Serotoniinilla on erilainen vaikutus verisuoniin, mikä johtuu paikallisista reseptoreista. Lihasten verisuonten laajentuessa keuhkot ja munuaiset kapenevat.
Tryptofaani nopeuttaa myös veren hyytymistä ja haavojen paranemista. Aminohapolla on myös positiivinen vaikutus suoliston liikkeisiin. Tryptofaani on erityisen mielenkiintoinen mielialan parantajana. Tämä vaikutus syntyy muuttamalla aminohappo serotoniiniksi. Tryptofaani on erittäin tärkeä ihmisten emotionaalisen tilan säätelemiseksi. Tällä on myönteisiä vaikutuksia ihmisten hyvinvointiin. Siksi serotoniinia pidetään mielialaa parantavien ominaisuuksiensa vuoksi myös onnellisuushormonina.
Toinen tärkeä raaka-aine on melatoniinihormonin tryptofaani, jonka tuotantoa vähentää päivänvalo. Lisäksi tryptofaani on mukana B3-vitamiinin (niasiini) synteesissä. Se toimii provitamiinina ja sillä on tärkeä rooli rasvojen, hiilihydraattien, proteiinien ja aminohappojen aineenvaihdunnassa. Tämä varmistaa kehon energiansaannin.
Tryptofaani on myös tärkeä kudos- ja rakenneproteiinien kehitykselle. Koska L-tryptofaani vaikuttaa myös ruokahaluun, sillä voi olla positiivinen vaikutus ylipainoisten ihmisten laihtumiseen osana ruokavaliota. Tryptofaanivalmistelut ovat tärkeitä myös kilpaileville urheilijoille, koska ne voivat parantaa suorituskykyään tällä tavalla.
L-tryptofaani on myös eri proteiinien komponentti.Aminohappo osallistuu epäsuorasti myös lukuisiin entsymaattisiin reaktioihin.
Koulutus, esiintyminen, ominaisuudet ja optimaaliset arvot
Tryptofaania tuotetaan sekä luonnollisesti että teollisesti. Luonnollinen biosynteesi tapahtuu kasveissa ja mikro-organismeissa. Antranilaattisyntaasi-entsyymi katalysoi koorismaatin muuttumista antranilaatiksi. Prosessin jatkovaiheessa indoli hajoaa, mikä johtaa sitten tryptofaaniin L-seriinin kanssa. L-tryptofaanin biosynteesi L-seriinistä ja indolista tapahtuu myös teollisuustuotannossa. Tätä varten valmistajat käyttävät Escherichia coli -bakteerin villityyppistä mutanttia.
Tryptofaania esiintyy monissa elintarvikkeissa. Toisin kuin vesiliukoisissa vitamiineissa, se tuskin häviää keittämisen aikana. Aminohapolla on vahva lämmönkestävyys, eikä se myöskään ole vesiliukoinen. Tryptofaania on kuitenkin saatavana vain sidotussa muodossa, joten vain murto-osa sen sisällöstä saavuttaa organismin. Elintarvikkeisiin, joissa on runsaasti tryptofaania, kuuluvat kuivatut herneet, kananmunat, soijapavut, kaurahiutaleet, saksanpähkinät, cashew-lehmät, lehmänmaito, sianliha, lohi, maissijauho, keittämätön riisi ja makeuttamaton kaakaojauhe.
Aminohappona tryptofaania esiintyy pääasiassa kasvi- ja eläinruoissa. Joten sitä esiintyy 100 grammassa soijapapuja 590 milligrammassa. Sen pitoisuus on korkea myös makeuttamattomassa kaakaojauheessa ja kašupähkinöissä. Suositeltu tryptofaaniannos on noin 250 milligrammaa päivässä.
Sairaudet ja häiriöt
Jos kehon sisällä on häiriöitä tryptofaanin kuljetuksessa tai imeytymisessä, tämä johtaa usein vakaviin oireisiin, kuten sinisen vaipan oireyhtymä (tryptofaanin imeytymisoireyhtymä) tai Hartnupin tauti.
Tryptofaanin imeytymisoireyhtymässä veren tryptofaanitasot ovat liian alhaiset. Koska tryptofaani ei imeydy, se on bakteerien hajoamista indoliksi, joka metaboloituu maksassa indikaaniksi. Kun se joutuu kosketuksiin ilman kanssa, indikaanilainen muuttuu siniseksi, mikä puolestaan johtaa heidän vaippiensa vastaavaan väriin kärsivissä vauvoissa. He kärsivät myös hyperfosfaturiasta, hyperkalsemiasta, kuumekohtauksista ja hidastuvasta kasvusta.
Aminohapon puutteella on myös kielteisiä vaikutuksia terveyteen. Vaikuttajilla on usein masennus, mielialan vaihtelut ja ahdistuneisuushäiriöt. Syynä tähän ovat eri lähettiaineiden toiminnalliset häiriöt, jotka eivät enää pysty hoitamaan tehtäviään puutosoireiden takia.
Mahdollisia syitä tryptofaanin puutteelle ovat aminohapon imeytymiskyvyn häiriöt, kuten maksavaurio tai maha-suolikanavan tulehdus.Tryptofaanin puute johtaa usein nukahtamisongelmiin ja yöunen vaikeuksiin. Lisäksi tryptofaanin puute pahentaa olemassa olevia ärtyvän suolen oireyhtymiä. Nämä valitukset voidaan hoitaa antamalla aminohappo kohdennetusti.
Tryptofaanin yliannostuksesta ei tarvitse pelätä terveysvaikutuksia. Tämä tarkoittaa, että aminohapolla ei ole myrkyllisiä vaikutuksia, joilla voi olla negatiivinen vaikutus kehoon.
Lääketieteessä tryptofaania käytetään myös erityisesti tiettyjä sairauksia vastaan. Esimerkiksi sitä pidetään tehokkaana steatohepatiitin hoidossa. Aminohappo on myös tärkeä luonnollinen masennuslääke.
