B12-vitamiini kuuluu B-vitamiinivalikoimaan. Se on vesiliukoinen ja vaikuttaa kehon perusprosesseihin. B12-vitamiinilla on korvaamattomia tehtäviä, etenkin aineenvaihdunnassa.
Kuinka B12-vitamiini toimii?
B12-vitamiinin puutos on havaittavissa eniten anemian kehittyessä. B12-vitamiini on vastuussa muun muassa punasolujen muodostumisesta. Nämä puolestaan varmistavat hapen kuljetuksen kehossa.
Lisäksi B12-vitamiini osallistuu solujen jakautumiseen ja solujen uudistamiseen. B12-vitamiini on välttämätöntä geneettisen materiaalin, DNA: n, muodostumiselle. Aivan kuten suojakuoren rakentamiseksi hermokuitujen ympärille.
Lopuksi, B12-vitamiini mahdollistaa foolihapon imeytymisen ihmisen soluihin. B12-vitamiinin kuljetusväliaine on luontainen tekijä (IF). Tätä löytyy mahalaukun mehusta ja se kuljettaa B12-vitamiinia ihmisen vereen.
merkitys
B12-vitamiinin puutos havaitaan usein vasta myöhään, koska keho voi varastoida tämän vitamiinin tarvikkeita maksassa useita vuosia. Yksi yleisimmistä B12-vitamiinin puutoksen oireista on ns. Vahingollinen anemia (B12-vitamiinin puutoksesta johtuva anemia).
Ensimmäiset oireet ovat lisääntyvä yleinen heikkous, keskittymisvaikeudet tai hengenahdistus. Varsinkin kun urheilevat, asianomaiset huomaavat, että he eivät ole enää joustavia. Äärimmäisessä tapauksessa krooninen väsymysoireyhtymä kehittyy.
B12-vitamiinin puute on havaittavissa myös lisääntyneen herkkyyden aiheuttamille infektioille, hopea, vaalean ihonväri ja valkoiset huulet kautta. Punasolujen vähentynyt hapenkuljetusnopeus johtaa myös muistin heikkenemiseen ja tietyissä olosuhteissa puute johtaa jopa Alzheimerin taudin epäilyyn.
B12-vitamiinitaso tulisi kuitenkin tarkistaa myös masennuksen saaneilla ihmisillä, joilla on kasvava hermokipu tai käsien ja jalkojen aistihäiriöt.
Vasta äskettäin havaittiin, että erityisesti vanhemmilla ihmisillä on yhä enemmän B12-vitamiinin puutostauti. Ikästä johtuvien muutosten seurauksena vatsa tuottaa vähemmän mahalaukun mehua.
Tämä puolestaan vähentää luontaisen tekijän muodostumista ja kyky imeä B12-vitamiinia heikkenee. Tässä on tärkeää määrittää B12-vitamiinipitoisuus keskushermostossa, jos epäillään dementiaa ja vastaavia.
Lisäksi B12-vitamiinin puutoksella on merkitystä myös laajalle levinneessä diabetessä tai multippeliskleroosissa. B12-vitamiinia annetaan myös psykiatrisiin harhaanjohtaviin sairauksiin. Ei ole vielä todistettu - vaikka tutkimus on jo täydessä vauhdissa - liittyykö B12-vitamiinin puutos sepelvaltimoiden sairauksien kehitykseen.
Ruoka esiintyy
Normaalisti päivittäinen ruokavalio riittää kattamaan B12-vitamiinin tarpeen. B12-vitamiinia on runsaasti kaikissa eläinperäisissä eläinruoissa.
Elintarvikkeet, kuten liha (erityisesti maksa) ja munat tai maito, ovat erityisen runsaasti B12-vitamiinia. Kasvissyöjien ei tarvitse huolehtia alitarjonnasta, koska he saavat riittävästi B12-vitamiinia munista ja maitotuotteista.
Jos kuitenkin luovut kaikista eläintuotteista, et saa lähes mitään B12-vitamiinia ruokavaliosta. Tässä yhteydessä B12-vitamiini on toimitettava vitamiinivalmisteen kautta. B12-vitamiinin tarve on lisääntynyt raskaana olevilla ja imettävillä naisilla. Tälle ihmisryhmälle määrätään rutiininomaisesti vitamiinilisäaineita alikartoituksen estämiseksi varhaisessa vaiheessa.
