metioniini

metioniini on kysteiinin lisäksi ainoa rikkiä sisältävä proteinogeeninen aminohappo. Proteiinisynteesissä L-metioniinilla - sen luonnollisella ja biokemiallisesti aktiivisella muodolla - on erityinen asema, koska se edustaa aina ensimmäistä aminohappoa, lähtöainetta, josta proteiini kootaan. L-metioniini on välttämätöntä ja toimii pääasiassa metyyliryhmien (-CH3) toimittajana tärkeille hormoneille, kuten koliini, adrenaliini, kreatiini ja monet muut.

Mikä on metioniini?

L-metioniini (M tai Met), metioniinin luonnollinen ja bioaktiivinen muoto, on välttämätön, proteinogeeninen aminohappo. Kysteiinin lisäksi, joka syntetisoidaan metioniinista, se on ainoa rikkiä sisältävä aminohappo. L-metioniinilla on erityinen asema proteiinien synteesissä, koska se on aina ensimmäinen aminohappo, aloitusaminohappo, jokaisen proteiinin rakenteessa.

Metioniini koodataan mRNA: lla (lähetti-RNA) nukleiinisen emäksen triplettillä adeniini-urasiili-guaniinilla (AUG), jota kutsutaan myös aloituskodoniksi. Tämä tarkoittaa, että jokainen mRNA alkaa aloituskolmionella AUG. Proteiinisynteesin aloittamiseksi tRNA: n (kuljetus-RNA) on ensin tarjottava L-metioniini ennen seuraavan aminohapon kiinnittymistä.

Proteiinit koostuvat vähintään 100 proteinogeenisen aminohapon juosteesta, joista kukin on kytketty toisiinsa peptidisidoksen kautta. L-metioniini on monien proteiinien komponentin lisäksi tärkein metyyliryhmän toimittaja hormonien kuten adrenaliinin, koliinin, kreatiinin, histidiinin ja monien muiden synteesissä. Lisäksi L-metioniini on myös rikkilähde tiettyjen yhdisteiden synteesiin kehossa.

Toiminto, vaikutukset ja tehtävät

Biokemiallisesti reaktiivisessa L-muodossaan metioniini suorittaa kehon aineenvaihdunnassa korkeamman tason toimintoja sekä erityisiä toimintoja. Ylemmän tason tehtävä on muodostaa periaatteessa proteiinin alkuperäinen aminohappo.

Tämä tarkoittaa, että proteiinisynteesi pysähtyy, jos kehossa ei ole tarpeeksi L-metioniinia. Monissa tapauksissa metioniini kuitenkin pilkotaan ja kierrätetään proteiinisynteesin aloittamisen jälkeen, niin että se on sitten taas käytettävissä seuraavaa proteiinisynteesiä varten. Erityisesti joissakin rakenneproteiineissa L-metioniini on tärkeä komponentti, joka vaikuttaa ligamenttien, jänteiden ja fasciaejen rakenteelliseen lujuuteen. Kynsien ja varpaiden kynnet ja hiusten lujuus riippuvat myös keratiinin rikkisiltojen lukumäärästä, joten metioniinilla on tässä suuri merkitys.

Metioni voi ylittää veri-aivoesteen suhteellisen helposti ja osallistuu hermojen myeliinikoteloiden muodostumiseen - myös keskushermostoon. Ylimääräinen metioniini, jota ei tarvita suoraan, voidaan muuttaa S-adenosyylimetioniiniksi (SAM) lisäämällä ATP: hen (adenosiinitrifosfaatti) ja toimimaan metyyliryhmän luovuttajana (-CH3). Metyyliryhmän vapauttamisen jälkeen metioniini voidaan kierrättää uudestaan ​​ja sitä on saatavana jatkoaineenvaihduntaprosesseihin. Ylimääräinen metioniini voidaan hajottaa ja metaboloida tietyssä määrin useissa vaiheissa.

Lisämetioniiniannokset johtavat fysiologisen hajoamisprosessin kautta virtsan tahalliseen happamoitumiseen, mikä virtsatieinfektioiden tapauksessa estää bakteerien kasvua ja tukee annettujen antibioottien vaikutusta. Kalsiumfosfaatti ja magnesiumammoniumfosfaatin kivet voivat myös taas liueta virtsan alhaisen pH: n takia.

Koulutus, esiintyminen, ominaisuudet ja optimaaliset arvot

Metioniini on välttämätön aminohappo, joten sitä on toimitettava ulkopuolelta ruoan kautta. Monet elintarvikkeet, sekä eläin- että kasviperäiset, sisältävät metioniinia, mutta eivät vapaassa muodossa, mutta aina sitoutuneina proteiineihin.

Ruoat, joissa on merkittäviä määriä sitoutunutta metioniinia, ovat z. B. raaka naudanliha, raaka lohi, seesaminsiemenet, kuivatut soijapavut ja monet muut elintarvikkeet, myös kasvipohjaiset ruuat. Brasiliapähkinöissä, joissa on yli 1000 mg metioniinia / 100 g, pitoisuus on jopa melkein kaksi kertaa niin suuri kuin raa'alla lohella. Proteiinit sulavat ohutsuolessa. Proteiinit hajoavat suurelta osin pienemmiksi paloiksi (polypeptideiksi) erikoistuneiden peptidaasien avulla ja imeytyvät ohutsuolen villien kautta.

Tasapainoisella ruokavaliolla voidaan olettaa kuluttavan riittävästi metioniinia. Indikaatiot optimaalisista määristä vaihtelevat vähän. Vertailuarvoksi voidaan olettaa, että ihmisillä tarvitaan noin 13-16 mg painokiloa kohti. Normaalipainoinen henkilö, jonka paino on 75 kg, on siis riippuvainen metioniinin päiväannosta, joka on luokkaa 975 - 1 200 mg.

Löydät lääkkeesi täältä

Sairaudet ja häiriöt

Essentiaalinen aminohappo metioniini toimii lähtöaineena monille monimutkaisille aineenvaihduntaprosesseille, joten tiettyjen konversioprosessien häiriöt tiettyjen entsyymien puuttumisen vuoksi voivat johtaa joskus vakaviin oireisiin. Metioniinin puute johtaa myös S-adenosyylimetioniinin (SAM) puutteeseen.

SAM: n puute liittyy muun muassa rasvamaksasairauden kehittymiseen ja masennuksen edistämiseen. Jotkut metioniini-kysteiiniaineenvaihdunnan häiriöt, jotka johtuvat tiettyjen entsyymien puutteesta, johtavat välituotteen homokysteiinin kertymiseen liiallisesti. Tunnetuin homokystinurian syy, kuten homokysteiinin kertymistä kutsutaan, on geneettinen vika, joka aiheuttaa puutteen kystationiini-beeta-syntaasissa.

Ylimääräinen homosysteiini edistää tromboosien muodostumista ja sillä on negatiivisia vaikutuksia sidekudokseen, pääasiassa luurankoon ja silmiin, joten on olemassa vaara, että silmälinssien sijainti muuttuu (linssin piipun pilaantuminen). Homokystinuria vaikuttaa myös henkisiin prosesseihin. Kun metioniiniaineenvaihduntahäiriö johtaa kysteiinin puutteeseen, esiintyy myös glutationin ja tauriinin puutteita, joilla on tärkeitä hermojen suojaavia toimintoja. Yhteys kysteiinin puutoksen ja Alzheimerin taudin ja Parkinsonin taudin etenemisen välillä on osoitettu.