lipaasit muodostavat ryhmän vesiliukoisia entsyymejä, jotka edistävät rasvojen hajoamista katabolisessa aineenvaihdunnassa.
Lipaasien, haiman ja fosfolipaasien pääryhmä kataboloi lipidejä. B. tri- ja diglyseridit ja kolesteroliesterit jakamalla katalyyttisesti pois yksinkertaiset rasvahapot ja glyseroli. Aineet metaboloituvat edelleen kehossa tai niitä käytetään emäksisinä aineina anabolisiin tarkoituksiin.
Mitä lipaasit ovat?
Alun perin lipaasien ryhmään sisällytettiin vain haimassa muodostuneet rasvaa hajottavat entsyymit. Laajemmassa merkityksessä lipaasit, joita muodostuu kielen sylkirauhasissa ja vatsassa, samoin kuin fosfolipaasit ja lipoproteiinilipaasit kuuluvat myös kansainvälisen luokituksen mukaan entsyymiryhmään III (hydrolaasit).
Kaikkien lipaasien yhteinen piirre on, että ne eivät tarvitse mitään koentsyymejä bioaktiivisuuteensa. Lipaasit erittävät pääsääntöisesti eksokriiniset rauhaset, kuten haima, kielen sylkirauhaset ja vähemmässä määrin mahalaukun limakalvo. Tämä tarkoittaa, että lipaasit ovat bioaktiivisia solunulkoisesti suuontelossa, mahassa ja ohutsuolessa.
Mutta on myös lipaaseja, jotka toimivat solunsisäisesti. Joten solua ei voida hyökätä solunsisäisen lipaasin avulla, se sijaitsee solun organelleissa, lysosomeissa, jotka on suljettu erityisillä kalvoilla. Lysosomit ovat karkeasti verrattavissa vesikkeleihin, jotka sisältävät aineita, jotka on kuljetettava tiettyihin kohtiin solussa, mutta jotka eivät liukene vesipitoiseen sytosoliin.
Toiminto, vaikutukset ja tehtävät
Lipaasien kaksi päätehtävää ja funktiota ovat toisaalta hajottaa ruoassa olevat rasvat niin, että ne imeytyvät ohutsuolen suoliston limakalvoon, ja toisaalta tarvittaessa kataboloida kehon omat rasvavarannot siten, että prosessissa vapautuva energia on kehon käytettävissä.
Ruokarasvojen katabolisoinnin valmistelu alkaa suussa kielen lipaasien läpi ja jatkuu vatsassa mahalaukun lipaasin vaikutuksesta, jonka erittävät mahalaukun limakalvon solut. Tärkein rasvan käsittelyprosessi suolen limakalvon enterosyyttien imeytymistä varten on haima ja fosfolipaasit. Fosfolipaaseja tuottavat myös eksokriiniset haiman solut ja johtavat ohutsuoleen. Vaikka haiman lipaasi halkaisee pääasiassa rasvahappoja ja halkaisee triglyseridit monoglyserideiksi, fosfolipaasi tukee ja katalysoi ensisijaisesti fosfolipidien hydrolyysiä.
Lipoproteiinilipaasilla on tärkeä rooli kehon omien rasvojen rasvan aineenvaihdunnassa. Ne hajottavat lipoproteiineja, kuten B. LDL-epäilyn perusteella ja varmistaa vapautettujen rasvahappojen sisällyttämisen rasvakudokseen. Lipoproteiinilipaasien korkea aktiivisuus voi todellakin alentaa kolesterolin LDL-pitoisuutta, mutta tämä tapahtuu rasvakudoksen lisääntymisen edelleen hinnalla. Hormonille herkkä lipaasi (HSL) on erityinen rooli. Se puuttuu myös kehon sisäiseen rasvan aineenvaihduntaan ja, hajottamalla kehon omat rasvat, luo perusaineita, joista syntetisoidaan kaikki steroidihormonit, kuten glukokortikoidikortisoli, sukupuolispesifiset androgeenit ja estrogeenit, mineraalikortikoidi aldosteroni ja monet muut.
Koulutus, esiintyminen, ominaisuudet ja optimaaliset arvot
Lipaaseja syntetisoivat yleensä eksokriiniset rauhaset kielen alapuolella olevissa sylkirauhasissa, mahalaukun limakalvon mahasoluissa ja haiman erikoistuneissa soluissa. Lipaaseja löytyy myös solujen sisäpuolella lysosomaalisina lipaaseina solujen sulkemisissa, lysosomeissa. Siksi eniten lipaasien kertymistä löytyy ruuansulatuksesta, etenkin pohjukaiskaisesta.
Haiman lipaasia esiintyy myös veriseerumissa ja se voidaan mitata laboratoriossa. Terveiden naisten ja miesten viitearvot ovat välillä 13 - 60 yksikköä litrassa (U / l). On huomattava, että viitearvoihin liittyy voimakkaita vaihteluita käytetystä laboratoriomenetelmästä riippuen ja vuorokaudenajasta ja vuodenajasta riippuen. Korotetut arvot voivat viitata haimatulehdukseen, haiman tulehdukseen tai munuaisten toiminnan heikkenemiseen, jos poikkeamia ei voida selittää toisin.
Lipaasien katalyyttinen vaikutus perustuu niiden tertiääriseen rakenteeseen tiettyjen aminohapposekvenssien yhteydessä. Yleensä on ns. Kolmioita, sekvenssejä kolme, jotka koostuvat normaalisti aminohapoista seriini, histidiini ja asparagiinihappo. Ruokaa keitettäessä useimpien lipaasien tertiääriset rakenteet tuhoutuvat siten, että ne menettävät katalyyttisen vaikutuksen.
Sairaudet ja häiriöt
Kehoon toimitetaan lipaaseja itsesynteesin kautta eri elinten, kuten haiman, vatsa- ja sylkirauhasten eksokriinisoluissa, ja sellaisen ruoan kautta, joka voi sisältää funktionaalisia lipaaseja.
Jos edellä mainitut viitearvot 13 - 60 U / l alittavat selvästi tai ylittyvät eikä niitä voida selittää toisin, tämä voi olla merkki lipidimetabolian häiriöstä tai haiman tulehduksesta (haimatulehdus). Haiman lipaasin lisääntyminen veriseerumissa voi johtua myös sappikivien mekaanisesta tukkimisesta suolistossa olevalle sapen poistoaukolle. Haiman entsyymien määrää lievittää sitten lisääntynyt siirtyminen veriseerumiin.
Haimatulehduksen lisäksi kohonneet lipaasitasot voivat johtua myös suoliston tukkeesta, heikentyneestä munuaistoiminnasta, sappirakon tulehduksesta, diabetestä, hepatiitista ja muista sairauksista. Itse muodostuvien lipaasien puute ilmenee oireellisesti ns. Rasvaisissa ulosteissa tai rasvaisessa ripulissa, jota kutsutaan steatorheaksi. Lipaasien puute voi johtua haiman patologisista häiriöistä, haiman kasvaimesta tai z: stä. B. Kystisen fibroosin aiheuttama kystinen fibroosi. Jos lipaaseissa on krooninen vajaus, on vaara, että ateroskleroottiset muutokset kehittyvät.
