Ruoka

Oliivista kylmäpuristamalla saatua oliiviöljyä käytettiin todennäköisesti Välimeren itäosissa (Levant) vähintään 8000 vuoden ajan ruuana ja apuaineena jne. a. käytetään myös lamppuöljynä.

Palmuöljyä, trooppisen öljypalmun massasta saatua kasviöljyä, löytyy monista tuotteista, joita kulutetaan päivittäin. Kivihedelmien rasva on tärkein ruoka maailmassa, ja sen markkinaosuus on noin 30 prosenttia

Oranssi on hedelmä, joka tunnetaan myös nimellä appelsiini. Se kuuluu sitruskasvien sukuun ja on alun perin peräisin Kiinasta.

Pak Choi on kiinalaisen kaalin sukulainen. Se muodostaa löysät päät keskikokoisilla, tummanvihreällä lehdillä ja on kotoisin Aasiasta, mutta kukoistaa myös Euroopassa.

Parmesan on italialainen kova juusto ja yksi maailman tunnetuimpia juustoja. Italialainen keittiö on mahdoton kuvitella ilman parmesania. Se on yleensä raastettu tai viipaloitu ohutlevyiksi viipaleiksi.

Greippi on suurin sitrushedelmä ja sen halkaisija voi olla enintään 30 senttimetriä. Niiden liha on kellertävää tai vaaleanpunaista tai punertavaa, ja sillä on hieno, tyypillinen makea ja hapan maku, hapokas ja katkera pohja

Paprika on haluttu, ainutlaatuisen makuinen vihannes, joka kuuluu perunoiden ja tomaattien tavoin yöpaikkaperheeseen ja on yksi vähäkalorisista, erittäin rikkaista vitamiinien ja mineraalien avustajista. Yli 2000 tunnetuista lajeista

Pastinaakit ovat kotoperäisiä juurikasvihanneksia, jotka ovat olleet osa ihmisen ruokavaliota Rooman valtakunnan jälkeen. Pastinaakin (myös palsternakan) maku on makea ja mausteinen ja voi yleensä olla katkera.

Pippuri, suosittu pikantti, on nyt eniten myytävä mauste. Tämä ei ole yllättävää, koska se jalostaa melkein kaikkia ruokia ja antaa aterolle oikean potkun. Pippuri tekee hiukan palavasta, maukasta

Kanttarelleilla on useita nimiä. Baijerissa niitä kutsutaan Reherliksi, Itävallassa Eierschwammerliksi. Kukkakukkarot kuuluvat ei-lehti sieniperheeseen. Heillä on vahva oranssi väri ja mausteinen maku. Kukkaroita ei voida kasvattaa

Mäntypähkinä tulee mäntymäisestä mäntystä, joka voi kasvaa jopa 30 metrin korkeuteen. Ytimet sijaitsevat munanmuotoisissa käpyissä ja ovat kypsiä noin kolmen vuoden kuluttua. Kartioiden avaamisen jälkeen ne pudottavat siemenet. Sijaitsee sisällä

Luumu, luunhedelmä, nauttii suurta suosiota maailmanlaajuisesti. Yleinen termi luumu sisältää monentyyppisiä luunhedelmiä. Ne eroavat toisistaan ​​eri ominaisuuksien, esimerkiksi mehupitoisuuden ja kypsymisajan, välillä. Tämä sisältää

Persikka kuuluu Prunus-sukuun ja ruusuperheeseen (Rasaceae). Ne kuuluvat luun hedelmiin ja ovat erityisen suosittuja kesähedelminä. On olemassa lukemattomia lajikkeita, jotka eivät vain näytä erilaisilta, vaan myös

Pistaasipähkinät ovat vanhimpia viljeltyjä kasveja. Lähi-idästä tulevat ne ovat suosittuja ympäri maailmaa. Iran, Turkki ja USA ovat nykyään tärkeimmät viljelyalueet.

Kypsentämätön kermajuusto Quark on valmistettu pastöroidusta tai rasvattomasta maidosta, johon lisätään maitohappobakteereja ja usein juoksutetta, aiheuttaen massan käyristymisen. Sentrifugi erottaa tämän kermajuuston herasta.

Quinoa on pieni, mutta sillä on suuri vaikutus. Rakeet ovat syystä yksi tärkeimmistä peruselintarvikkeista Etelä-Amerikassa. Ne vakuuttavat paitsi maullaan, myös monilla hyödyllisillä ravintoaineilla

Nimi antaa jo kuvan siitä, mistä radicchio alun perin tulee. Sen toinen nimi, punainen sikuri, paljastaa suhteen katkeraan tietämykseen. Sitä ei ole tiedossa liian kauan Saksassa, mutta se on tulossa yhä tärkeämmäksi

Retiisi on kotoutunut ristikkoperheestä, ja sen vuoksi se on läheisesti sukulainen retiisiperheeseen. Retiisin punaisella mukulalla on pistävä aromi sen sisältämästä sinappiöljystä johtuen, ja sitä käytetään raa'ina, salaattina tai leivän päällä

Nykyään rypsi on yksi öljykasveista, joita viljellään eniten maailmassa. Rypsiöljy on kuitenkin ollut vain niin terveellistä, koska kasveja on muokattu kasvattamalla siten, että sen aikaisemmat sisältämät toksiinit eivät enää esiinny tänään kasvavissa rypsinsiemenissä

Riisi on ruoka, jota saadaan riisikasvista. Riisi on yksi maailman tärkeimmistä peruselintarvikkeista.